Nėščių moterų racionalios mitybos pagrindai.

Skausmai

Tinkama, racionali mityba - viena iš svarbiausių sąlygų palankiam nėštumo, gimdymo, vaisiaus ir negimusio vaiko vystymuisi. Jis atlieka svarbų vaidmenį anemijos (anemija), vaisiaus augimo sulėtėjimo, gimdymo sutrikimų ir kitų komplikacijų prevencijos srityje.

Mityba reiškia komplektą įvairių maisto produktų ir tinkamą dietos paskirstymą per dieną. Kiekvienai nėščiai moteriai skiriama mityba individualiai. Tai atsižvelgia į moters aukštį ir kūno svorį, vaisiaus dydį, nėštumo eigą, darbo pobūdį.

Su antsvorio moters dieta yra tokia, kad išvengtų nepageidaujamo svorio padidėjimo. Tai pasiekiama sumažinant kalorijų kiekį daugiausia dėl angliavandenių ir riebalų. Priešingai, nėščios moterys, kurioms yra mažas svoris, turėtų padidinti dietos energetinę vertę.

Nėštumo metu metabolizmo intensyvumas padidėja maždaug 10-13%. Ir visos energijos sąnaudos yra apie 2700 kcal (kilokalorijos) per dieną. Padidėję maistinių medžiagų reikalavimai yra susiję su vaisiaus, gimdos, placentos ir pieno liaukų augimu. Nėštumo pradžioje jų augimui būtinas energijos kiekis nuolat didėja iki 30 savaičių. Po 30 savaičių mažėja energijos sąnaudos. Papildomus nėštumo metu kylančius poreikius daugiausia sudaro riebalai (50-55%) ir angliavandeniai (33 - 37%). Baltymai naudojami beveik vien tik vaisiaus audinių formavimui.

Nėštumo metu (nėštumas) bendras moters svoris yra nuo 8 iki 12 kg. Vidutiniškai antroje nėštumo pusėje padidėjimas neturėtų viršyti 250 - 300 g per savaitę, pirmojoje pusėje šiek tiek mažiau. Kūno svorio padidėjimas atsiranda dėl vaisiaus augimo (3,5 kg), gimdos ir vaisiaus skysčio padidėjimo (1,5 kg), pieno liaukų (500 g), kraujyje padidėjusio kraujo tūrio ir audinių skysčių (iki 1,8 kg) padidėjimo ir tik 1,5 kg riebalinio audinio kiekis.

Pirmoji nėštumo pusė

Pirmojoje nėštumo pusėje moters mityba prieš nėštumą neturėtų gerokai skirtis nuo jos. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad per pirmąsias 10-12 nėštumo savaičių nustatomi visi vaisiaus organai. Ir per šį laikotarpį ypač svarbu turėti pakankamą kiekį aukštos kokybės baltymų, vitaminų ir mineralinių medžiagų į nėščios moters kūną.

Nuo ankstyvųjų laikotarpių ir pirmosios nėštumo pusės moterims, kurių kūno svoris yra maždaug 150 cm, o kūno svoris 50 kg, kalorijų kiekis kasdienėje dietoje turi atitikti 2100-2300 kcal. Vidutinio aukščio moterų (155 - 165 cm) ir kūno svorio 55 - 60 kg dietos vertė turi būti 2400-2700 kcal. Nėščioms moterims, kurių aukštis 170-175 cm, dienos vertė yra 2700-2900 kcal.

Svarbi geros mitybos sąlyga - laikytis dietos. Per šį laikotarpį labiausiai racionalus keturių patiekalų per dieną būdas: pirmieji pusryčiai 8.00 - 9.00 val. antra pusryčiai - nuo 11.00 iki 12.00; pietūs - 14.00-15.00 val. ir vakarienė 19.00-20.00 val. Rekomenduojama, kad pirmieji pusryčiai sudarytų apie 30%, antrasis - 20%, pietūs - iki 40% viso kalorijų kiekio visoje dietoje. Vakarienių dalis yra 10%.

Antroji nėštumo pusė

Antroje nėštumo pusėje baltymų poreikis didėja. Todėl moterims, kurių augimas yra mažas, dienos kalorijų suvartojimas maisto turėtų būti 2400-2600 kcal. Vidutinio aukščio nėščių moterų bendra energetinė vertė padidėja iki 2800 - 3000 kcal per dieną, didelis augimas - iki 3000-33300 kcal. Per šį laikotarpį patariama maistą vartoti 5-6 kartus per dieną. Svarbu teisingai paskirstyti maistą kiekvienu valgiu. Maisto produktai, turintys daug baltymų, sukelia metabolizmo padidėjimą, ilgesnį laiką skrandyje, padidėja nervų sistemos tonas. Šiuo atžvilgiu pusryčių ir pietų meniu reikėtų įtraukti mėsą, žuvį, grūdus. Vakarienei rekomenduojama naudoti pieno produktus. Gausus maistas neigiamai veikia nėščios moters sveikatą, sutrikdo įprastą miegą ir poilsį. Meniu turėtų būti pritaikyti prie sezono.

Jei nėščia moteris dėl kokių nors priežasčių laikosi lovos, kasdienė kalorijų suvartojimas turėtų būti sumažintas 20-30%.

Svarbi dietos sudedamoji dalis yra baltymai. Jis randamas gyvulinės ir augalinės kilmės produktuose. Mityba turi būti įtraukta 50% gyvulinių baltymų (žuvies, mėsos - 20-25%, pieno produktų - 20%, kiaušinių - 5%) ir 50% augalinės kilmės (duona, javai, daržovės ir vaisiai) sąskaita.

Angliavandenių poreikį patenkina maisto produktai, turintys daug skaidulų ir cukrų (duona, daržovės, vaisiai, uogos, medus). Juose taip pat yra vitaminų, mineralinių druskų ir mikroelementų.

Rekomenduojamas augalinių riebalų (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų aliejaus) vartojimas iki 40% jų visos sumos. Iš gyvūnų riebalų, labiau sviesto; kiauliena, jautienos laja, margarinas nerekomenduojama.

Antroje nėštumo pusėje meniu turėtų būti pašalinti valgiai, kurių sudėtyje yra ekstraktų (sultiniai, prieskoniai, rūkyta mėsa), sūrūs ir aštrūs maisto produktai (pipirai, garstyčios, actas, krienai ir kt.). Druskos koncentracijos priėmimas iki 6 - 7 g per parą. Taip yra dėl druskos gebėjimo išlaikyti skysčių organizme.

Nėštumo pradžioje skystis (vanduo, sriubos, kompotai, arbata, sultys, želė) yra nedidelis: galite sunaudoti iki 1,5 litrų skysčių per dieną. Antroje nėštumo pusėje šis skaičius turėtų būti sumažintas iki 1 - 1,2 l.

Apribojimai nėštumo metu

Šie dietiniai apribojimai yra būtini norint išvengti inkstų, kepenų ir kitų organų, kuriems nėštumo metu padidėjęs stresas, sutrikimų.

Griežtai draudžiama vartoti alkoholį: alkoholis greitai praeina per placentą ir neigiamai veikia vaisiaus formavimąsi!

Nėščioms moterims reikalingas vitamino kiekis padidėja maždaug 2 kartus. Tai tenkina augalinės ir gyvūninės kilmės produktų (visą grūdų duona, grūdai, daržovės, ankštiniai, uogos ir vaisiai, mėsa, pieno produktai ir tt) sąskaita. Žiemą ir pavasarį numatyti vitaminai A, D, E, K, B, C, PP. Rekomenduojama naudoti multivitaminus ir mikroelementus.

Su nėštumo vystymu padidėja mikroelementų (geležies, vario, kobalto ir tt) ir mineralų (kalcio, kalio, fosforo, magnio ir kt.) Motinos ir vaisiaus poreikis.

Nėštumo metu kai kurios moterys pablogina dantis, dažnai vystosi kanistiniai reiškiniai. Kartais moterys nori valgyti kreidos, kalkių. Šis reiškinys paaiškinamas kūno išblukimu kalcio druskomis. Antroje nėštumo pusėje kalcio suvartojimas ypač padidėjo, nes jis naudojamas vaisiaus skeleto formavimui. Kalcis randamas sūriuose, kiaušinių tryniuose ir piene. Geriamojo pieno kiekis iki 1 l per dieną paprastai visiškai atitinka šį poreikį. Kalcio paros dozė nėštumo pradžioje yra 1 g, antroje nėštumo pusėje - 2,5 g per parą.

Fosforas yra susijęs su skeleto formavimu, vaisiaus nervų audiniu. Sudėtyje yra riešutų, jūros gėrybių, pieno, mėsos, kepenų. Dienos fosforo dozė 2 g.

Dienos poreikis nėščiajai moteriai yra bent 15-20 mg. Geležis yra susijusi su tiek motinos, tiek vaisiaus krauju. Kilus jos deficito išsivysto anemija, kuri kelia grėsmę vėluojančios vaisiaus vystymuisi.

Vitaminai yra biokatalizatoriai, reguliuojantys visų organų darbą.

Jie ypač svarbūs vaiko laikymo laikotarpiu.

Vitaminas A (retinolis) yra galutinėje formoje kepenyse, piene, sviestuke, sūriu, kiaušiniais, žuvų taukais. Savo pirmtako forma karotinas yra įtrauktas į augalinės kilmės produktų sudėtį (morkos, abrikosai ir tt). Retinolis yra būtinas regėjimo pigmentams formuoti.
Dienos dozė yra apie 1,5 mg.

Vitaminas B1 (tiaminas) yra dalis pieno, kiaušinių trynių, kepenų, alaus mielių, ruginės duonos. Žaidžia svarbų vaidmenį nervų audinio veikimui. Kasdienis reikalavimas yra 10-20 mg.

Vitaminas B2 (riboflavinas). Jie yra daug kepenų, inkstų, mėsos, pieno produktų. Dienos dozė yra ne mažesnė kaip 2-3 mg.

Vitaminas B6 (piridoksinas) randamas iš visos duonos, sėlenų. Kasdien reikia apie 5 mg.

Vitaminas PP (nikotino rūgštis) yra mielėse, mėsoje, kepenyse, kviečių grūduose. Tai būtina vaisiaus kraujagyslių formavimui. Vidutinis dienos poreikis yra 17-20 mg.

Vitaminas C (askorbo rūgštis) yra daugelyje maisto produktų. Ypač daug jos laukinių rožių, juodųjų serbentų, citrinų. Askorbo rūgštis dalyvauja kraujagyslių, raumenų ir kaulų sistemos jungiamojo audinio baltymų sintezėje. Nėščios ir žindančios moters reikalingas dienos poreikis yra nuo 150 iki 200 mg.

Vitaminas D (antirachitas) yra žuvų taukuose, žuvies mėsoje, kepenyse, kiaušiniuose ir sviestyje. Reikiama paros dozė 1000 TV.

Normaliam nėštumo periodui reikia subalansuotos, įvairios dietos, turinčios visą esminių maistinių medžiagų, mineralų ir mikroelementų spektrą. Tinkama dieta padės jums padaryti ir pagimdyti sveiką ir stiprų vaiką!

Nėščios moters maitinimas

Šiandien įrodyta, kad pagrindinė normalios vaisiaus vystymosi sąlyga, taip pat kūdikio ir jaunosios motinos sveikata yra tinkama mityba nėštumo metu. Naujagimio sveikata daugiausia priklauso nuo nėščios moters mitybos, jos įvairovės ir tvarkingumo. Laimei, nuo blogų įpročių mama, jie mano, kad reikia atsisakyti nuo pirmųjų nėštumo savaičių. Meniu koreguojant viskas sunkiau. Nors jūs neturėtumėte pamiršti, kad nepakankama ir nepakankama mityba gali pakenkti būsimoms motinoms, pavyzdžiui, edemai, padidėjusios svarstyklės, virškinamojo trakto sutrikimai, taip pat sukelti savaiminį abortą, ankstyvų kūdikių gimimą ar neigiamą poveikį vaikui vėliau. gyvenimo. Yra neteisingas supratimas apie mitybos perteklių nėštumo metu. Per didelis perdozavimas ar gėrimas perveria virškinamąjį traktą, dėl to padidėja stresas širdyje, kepenyse ir inkstuose, kurie šiuo laikotarpiu jau dirba padidėjusį stresą.

Tinkama moterų mityba nėštumo metu

Subalansuota mityba yra viena iš pagrindinių nėštumo ir normalaus vaisiaus vystymosi tendencijų ir rezultatų sąlygų. Maistas nėščiai moteriai turi būti visiškai užpildytas ir susideda iš įvairių maisto produktų, kurių sudėtyje yra pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių, vandens, mineralinių druskų ir vitaminų. Ypač puikus yra baltymų vaidmuo - pagrindinė augančio augimo medžiaga. Baltymų poreikis nėštumo metu padidėja iki 50%. Labai vertingi yra pieno baltymai (pienas, varškė, sūris), kuriuos kasdien reikia įtraukti į nėščios moters mitybą. Iš riebalų labiausiai naudingos yra pieno produktų (sviesto, grietinėlės) riebalai, kuriuos lengvai absorbuoja kūnas. Iš augalinių riebalų rekomenduojama naudoti saulėgrąžų aliejų. Avinėlį, jautieną ar kiaulę sunku virškinti, todėl jo negalima vartoti nėštumo metu, ypač antrojoje jo pusėje. Ji yra labai pageidautina, kad būtų pašalinti iš sacharozės dietos (įskaitant konditerijos gaminiai iš sudėties), pakeičiant ją su gliukozės, fruktozės, medaus ir konditerijos produktai, pagaminti jų pagrindu. Energijos suvartojimas turi atitikti kūno sąnaudas. Vienas iš svarbiausių rodiklių mitybos nėščių moterų yra savo kūno svorio padidėjimas, palūkanų norma yra už nėštumo 8-10 kg laikotarpį (bent 300-350 g per savaitę antroje nėštumo pusėje).

Nėščia moteris turėtų valgyti ne mažiau kaip 4 kartus per dieną, jei įmanoma, tuo pačiu metu. Pusryčiai turėtų būti širdžiai ir sudaryti 30-35% dienos dietos. Būtina įtraukti karštą patiekalą (košė, blynai), salotos ar virtų daržovių, taip pat kava, arbata ar pieno, kiaušinių, sūrio, sviesto. Pietūs susideda iš 3 kursų ir sudaro apie 40% dienos dietos. Likę 25% dienos raciono rudenį į pietus, kuri turėtų sudaryti šviesos patiekalai (kiaušiniai, grūdų, sūrio ir daržovių troškinimui, salotos). 21-22 val. Pageidautina papildomai paragauti rauginto pieno, vienos dienos jogurto, kompoto ir kt.

Tinkama nėščios moters mityba, jos atitikimas dietai neleidžia vystytis vadinamojoje nėštumo toksikozei - ypatingomis sąlygomis, kurios dažnai kyla per šį laikotarpį.

Pirmoji nėštumo pusė

Tinkama moters mityba savaime yra nėštumo komplikacijų prevencija. Sveikiems moterims pirmojoje nėštumo pusėje dietos nereikia, todėl svarbu laikytis sveikos mitybos. Tačiau, kadangi pirmieji 3 mėnesiai yra vaisiaus formavimo organuose laikotarpis, ypač svarbu, kad nėščia moteris gautų aukštos kokybės baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus, mineralus ir mikroelementus optimaliomis fiziologinėmis sumomis. Kasdieniniame racione turėtų būti vidutiniškai 110 g baltymų, 75 g riebalų ir 350 g angliavandenių, kurių bendra energetinė vertė yra 2400-2700 kcal, šis santykis visiškai patenkina nėščios moters kūno poreikius ir užtikrina normalią virškinimo sistemos funkcionavimą. Keičiant skonį ir pajusti rūgštaus ar sūrio poreikį, leidžiama naudoti nedidelius kiekius silkių, ikrų, raugstų kopūstų, marinuočių. Apskritai, jūs galite patenkinti maistą, bet nieko piktnaudžiauti. Vienintelis dalykas, kuris turėtų būti visiškai pašalintas nuo pat nėštumo pradžios, yra alkoholiniai gėrimai. Rūkymas yra nepriimtina - kiekviena rūkyta cigarete neišvengiamai daro savo "įnašą" į vaisiaus hipotrofijos vystymąsi (ir kuo daugiau cigarečių, tuo stipresnė yra hipotrofija). Nevartokite gydytojo recepto ir vaistų, ypač pirmaisiais nėštumo mėnesiais. Taip pat neturėtų būti naudojamas garstyčių, pipirų, krienų, acto. Priimtas maistas tikrai turėtų būti gerybinis - apsinuodijimo maistu pasekmės yra per sunkios vaisiui ir pačiai nėščiai moteriai. Be to, nėštumo ir žindymo laikotarpiu bet kokie konservai neturėtų būti įtraukti (dėl to, kad juose yra toksinių konservantų), išskyrus tuos, kurie įrašyti etiketėje: arba "Kūdikių maistas", arba "Neužsiima konservantais".

Pirmoje nėštumo pusėje labiausiai fiziologiniai 4 kartus per dieną. Pirmieji pusryčiai turėtų sudaryti apie 30% dienos vertės raciono vertės, antrieji pusryčiai - 15%, pietūs - 40%, vakarienės - 10%, 21 val. Kepsnio stiklo - 5%.

Antroji nėštumo pusė

Antroje nėštumo pusėje baltymų kiekis dietoje jau turėtų būti 120 g, riebalų - 85 g, angliavandenių - 400 g, kurių bendra energetinė vertė yra 2800-3000 kcal per dieną. Prenatalinėse atostogose, kai pasikeičia apimtys ir darbo sąlygos bei sumažėja kūno energijos sąnaudos, reikia mažinti kalorijų kiekį maisto produktuose. Šiuo metu neturėtumėte naudoti ekstraktų (žuvies, mėsos, grybų sultinių ir padažų), įvairių rūkytos mėsos ir konservuotų produktų. Rekomenduojamos daržovių, pieno ir vaisių sriubos, varškė, grietinė ir lengvas sūris, nors nėščių moterų mityba šiuo laikotarpiu neturėtų apsiriboti pieno ir daržovių maistu. Subalansuota mityba nėščioms moterims užtikrina optimalų kiekybinį ir kokybinį santykį esminių maistinių medžiagų - baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralinių druskų ir mikroelementų - paros racione. Kad gimdos, placentos, pieno liaukų augimas padidintų kraujo kiekį, motinos organizmui reikia papildomų baltymų. Jų poreikį dažniausiai patenkina visaverčiai gyvuliniai baltymai, kurie turėtų sudaryti 50% nėščios moters dienos raciono, iš kurių apie 25% yra dėl mėsos (120-200 g) arba žuvies (150-250 g), 20% - už pieno sąskaitos (500 g) ir iki 5% dėl kiaušinių (1 vnt.). Pienas, jogurtas, kefyras, be riebaus varškės sūrio, neeksponuoto sūrio, virtos liesos mėsos, žuvyje yra aukštos kokybės, virškinamos baltymų, būtinų amino rūgščių, kurios yra optimalios.

Nėščių moterų mityboje turi būti 75-85 g riebalų per dieną, iš kurių 15-30 g daržovių (saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių) aliejų, kurių sudėtyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių ir vitamino E; iš gyvūnų riebalų, sviesto ir ghee. Nerekomenduojamos avienos ir jautienos lajaus, taip pat kai kurių kitų rūšių gyvūniniai riebalai ir margarinas pašalinami iš dietos. Nustatyta tiesioginė koreliacija tarp angliavandenių kiekio nėščios moters mityboje ir vaisiaus svorio. Nėščia moteris turi gauti 350-400 g angliavandenių per dieną, daugiausia dėl produktų, turinčių daug skaidulų, grūdų duonos (juodoji duona padidina žarnyno judrumą ir todėl yra viena iš priemonių kovai su vidurių užkietėjimu, dažnai pasireiškiančia nėštumo metu ), daržovės, vaisiai, uogos. Žiemą ir pavasarį rekomenduojamos sultys (obuolių, slyvų, pomidorų), džiovintų vaisių ir drebučių kompotas iš šviežių šaldytų uogų. Nuo antrosios nėštumo pusės moteris turėtų apriboti saldumynų, uogienės, saldainių vartojimą, kadangi jie didina nėščios moters ir vaisiaus kūno svorį. Cukraus kiekis neturi viršyti 40-50 g per parą. Jį galima pakeisti medumi (1,25 g medaus, o ne 1 g cukraus). Dėl palankios nėštumo eigos labai svarbu paruošti moters kūno gimdymą, normalią vaisiaus ir naujagimio vystymąsi, vitaminus, kurių poreikis nėščioms moterims padidėja beveik 2 kartus.

Antroje nėštumo pusėje rekomenduojama 5-6 kartus per parą. Moteris turėtų gauti (maždaug): kviečių duona - 100-150 g, ruginė duona - 150-200 g, mėsa arba žuvis - 200 g, sviestas - 40 g, augalinis aliejus - 30 g, 1 kiaušinis, pienas - 500 g, varškė - 150 g, kefyras - 200 g, grietinė - 30 g, miltų produktai (sausainiai, bandelės ir tt) - 100 g, makaronai - 60 g, javai - 50 g, bulvės - 400 g, kopūstai - 100 g, svogūnai - 35 g, morkos - 100 g, pomidorai - 200 g, taip pat arbata, kakava (kavos ir karšti prieskoniai turi būti pašalinti). Iš šių produktų galite pasiūlyti nėštumo meniu, kuriame yra keturių valandų patiekalai:

Racionali mityba nėštumo metu

Racionali mityba nėštumo metu yra būtina sąlyga tinkamam vaisiaus vystymuisi, normaliai nėštumo eigai, gimdymui ir gimdymui. Tinkama mityba - svarbus veiksnys anemijos, toksikozė prevencijos, mitybos vaisiaus anomalija genčių pajėgos ir kitų komplikacijų nėštumo ir gimdymo.

Pirmoji nėštumo pusė

  • pieno ir pieno produktai: pienas, varškė, kefyras, ryazhenka, grietinė, jogurtas
  • vaisiai: žalieji obuoliai, kriaušės, bananai, abrikosai, tačiau geriau atsisakyti citrusinių vaisių nuo dietos, tačiau prireikus apelsinas gali būti pakeistas mažiau alergišku greipfrutu
  • uogos, vaisių sultys
  • daržovės: bulvės, kopūstai, runkeliai, morkos, pomidorai, svogūnai
  • pupelės, riešutai
  • džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, slyvos, razinos, datas
  • kiaušiniai
  • grūdai, makaronai.


Pageidautina, kad visi būtini vitaminai ir mineralai būtų gaunami iš maisto. Tačiau tai pasiekti yra labai sunku, beveik neįmanoma. Todėl būtina papildomai vartoti multivitaminų preparatus. Teisingai paimkite nėščių moterų vitaminus, jums padės gydytojas.

Straipsnis parengtas remiantis knyga "Nutrition nėštumo metu". Autoriai V.A. Dotsenko, E.A. Ostrovskaya

Racionali nėščių moterų mityba

Nėštumas yra pats svarbiausias moters gyvenimo laikotarpis, o gimdymas yra savojo kūno funkcinės ir fizinės būklės testas. Nėštumo metu dėl įvairių moters kūno veiklos restruktūrizavimo pasikeičia keletas fiziologinių funkcijų.

Motinos ir vaisiaus kūnas ankstyvose nėštumo stadijose yra jautrus įvairių išorės ir vidaus aplinkos veiksnių įtakai. Yra medžiagų apykaitos procesų restruktūrizavimas, didinant kūno poreikį plastikinei ir energingai medžiagai. Taip yra dėl to, kad būsimos motinos kūnas turėtų užtikrinti geriausias sąlygas vaisiaus gyvenimui.

Ankstyvojo nėštumo laikotarpiai (iki 12 savaičių) gali būti susiję su įvairiais virškinamojo trakto organų darbo sutrikimais (pykinimas, vėmimas, svaigimas, dermatozė). Tai toksozės (gestozės), kurios atsiranda nėštumo metu ir susijusios su kiaušidžių vystymu.

Taip pat yra keletas nėščiųjų vėlyvo toksiškumo formų: lašai, hipertenzija, hipotenzija, nėščių moterų nefropatija, preeklampsija ir eklampsija. Kartais nėštumas tęsiasi dėl ligų, susijusių su ligomis, t. Y. Ligomis, kurias moteris sirgo prieš nėštumą. Tai yra įvairios širdies ir kraujagyslių sistemos, kvėpavimo sistemos, kepenų, inkstų ir kt. Ligos. Be to, antroje nėštumo pusėje, kai gimdos dydis padidėja ir išauga diafragma, pilvo organai pasislenka, yra papildoma širdies ir kraujagyslių, kvėpavimo, virškinimo ir kitos sistemos.

Taigi, antroje nėštumo pusėje skrandis sukasi aplink savo ašį ir pasislenka į viršų ir atgal, sumažėja jo tempimo gebėjimas, sienelių raumenys atpalaiduojasi, o tai lemia maisto sugebėjimą pereiti į žarnyną. Dažniausiai sumažėja virškinimo liaukų funkcija; sumažėja skrandžio sulčių ir vandenilio chlorido rūgštis, žarnyno sienose vystosi mieguistumas, silpna peristaltika. Yra užkietėjimas, hemorojus, tiesiosios žarnos patinimas, gali kauptis dujos, dėl ko atsiranda nepatogumų ir virškinimo proceso pažeidimai, daugiausia angliavandeniai, ir tam tikrų vitaminų metabolizmas.

Visa tai reikalauja atidžiai stebėti nėštumo eigą ir vaisiaus vystymąsi, paskirstyti subalansuotą mitybą ir laiku gydyti ligas bei galimas komplikacijas.

Racionali mityba yra viena iš pagrindinių nėštumo ir gimdymo norų ir rezultatų, užtikrinančių normalų vaisiaus ir naujagimio vystymąsi, sąlygomis.

Subalansuota mityba yra tinkamai organizuotas ir laiku tiekiamas organizmas gerai parengtu ir skanu maistu, kuriame yra optimalus įvairių maistinių medžiagų kiekis, būtinas jo vystymuisi ir veikimui. Maistas nėščios moters kūne atlieka tiek pastato (plastiko), tiek energijos funkcijas. Virškinimo proceso metu sudėtinės maisto sudedamosios dalys suskaidomos į kraują per žarnų sienas, kraujas maistą tiekia visoms motinos ir vaisiaus ląstelėms. Augalui augant, tačiau padidėja maistinių medžiagų poreikis, todėl nėščiosios kūnas gali absorbuoti toli nuo bet kokio maisto, nes dėl aukščiau minėtų virškinimo sistemos funkcijų. Buvo įrodyta, kad nepakankama mityba skirtingais nėštumo etapais turi skirtingą poveikį vaisiaus būklei. Taigi, badavimas ir nepakankamas baltymų ir vitaminų kiekis prieš implantacijos laikotarpį sukelia embriono mirtį, organogenezės laikotarpiu gali prisidėti prie vaisiaus deformacijų.

Kokybinės dietos sudėties pažeidimas, ypač jo baltymų, riebalų, angliavandenių kiekio pokyčiai angliavandenių ir riebalų dominavimo link, gali sukelti antsvorį. 15% atvejų, kai kūno svoris viršija 15 kg, yra darbo silpnumas, ilgalaikis nėštumas ir didelis vaisius, o tai apsunkina vaiko gimimą ir gimdymą, nes yra didesnė gimdymo operacijų procentinė dalis, motinos ir vaisiaus gimimo traumos.

Racionali mityba nėštumo metu taip pat prisidės prie įprastos laktacijos ir užtikrins pakankamą kiekį ir pilną motinos pieno kokybę, reikalingą kūdikiui.

Vienas iš svarbiausių nėščios moters racionalaus mitybos rodiklių yra kūno svorio padidėjimas. Iki 40-osios nėštumo savaitės kūno svorio padidėjimą sudaro vaisiaus masė (maždaug 3200 g), placentos masė (650 g), vaistažolių skystis (800 g), padidinta gimda (900 g). Kūno svoris didėja nėštumo laikotarpiu vidutiniškai 9-10 kg (su tolerancija + 3,0 kg). Kūno svorio padidėjimas per 2 kg per mėnesį yra nepageidaujamas, nes tai rodo edemos ar medžiagų apykaitos sutrikimo galimybę.

Nėštumo metu raumenų energijos sąnaudos žymiai sumažėja, moterys perkeliamos į lengvesnį darbą, yra motinystės atostogose, ty jos priklauso I ir II darbo intensyvumo grupėms, kai kuriais atvejais - III grupei (vidutinis fizinis darbas).

Bendrieji nėščių moterų raciono rengimo principai yra tai, kad nėščios moters mityba turėtų būti diferencijuota priklausomai nuo kūno svorio, geografinių sąlygų, sezono, nėštumo trukmės ir buitinių įpročių bei darbo pobūdžio. Moterų vidutinio aukščio (155-165 cm) ir vidutinio svorio (55-65 kg) dieta turėtų būti nuo 2700 iki 2900 kcal per dieną. Kalorijų kiekis reikalaujamos dietos gali būti apskaičiuojamas atskirai. Norint sutaupyti svorio su vidutine darbine veikla, reikia 50 kcal vienam kilogramui kūno svorio. Taigi, esant 155 cm aukščiui, normalaus svorio 53 kg reikia 50 kcal x 53 kg = 2650 kcal per dieną. Antroje nėštumo pusėje organizmo energijos poreikis pakyla iki 2900 kcal, o darbo veiklos požiūriu - iki 3300 kcal.

Pirmojoje nėštumo pusėje moters dieta neturėtų gerokai skirtis nuo jos įprastos dietos, ji gali valgyti viską, kas atitiktų jos skonį, tačiau turėtų būti vengiama inkstų dirginantys maisto produktai (rūkyti maisto produktai, česnakai, krienai, pipirai). Reikėtų nepamiršti, kad per pirmąjį trimestrą nustatomi vaisiaus organai, todėl per šį laikotarpį ypač svarbu užtikrinti, kad optimalaus kiekio ir santykio vaisių, vitaminų ir mikroelementų kiekis būtų pakankamas.

Cheminė maisto sudėtis. Voverės. Tai yra pagrindinė plastinė medžiaga vaisiaus audinių konstrukcijai, hormonų ir fermentų sintezei motinos kūne. Svarbu ne tik kiekis, bet ir baltymų kokybė. Visą baltymų vertę lemia jame esančių amino rūgščių kiekis, t. Y. Tie, kurie nėra pagaminti žmogaus kūne, bet gaunami tik iš maisto. Visos žmogaus reikalaujamos amino rūgštys yra baltymų dalis, kurios daugiausia yra gyvūninės kilmės produktai (mėsa, žuvys, kiaušiniai, pienas ir kt.). Ir šie produktai turėtų būti ne mažiau kaip 60% nėščių moterų mitybos. Pagrindinis baltymų kiekis sunaudojamas pieno baltymų - kazeino forma, į kurį įtraukiami mėsos ir žuvies baltymai.

Nuo ketvirto nėštumo mėnesio reikia 1 3 g baltymų 1 kg kūno svorio per dieną (vidutiniškai 110-120 g). Ypač rekomenduojama varškė, kefyras, pienas, virta mėsa ir žuvis, o ne aštrių sūrių veislių. Šiuose produktuose yra ne tik lengvai virškinamų baltymų, bet ir esminių amino rūgščių ir kalcio druskų.

Nėščių moterų proteinas taip pat reikalingas gimdos, placentos augimui, kraujo ir pieno liaukų masės padidinimui. Nepakankamas baltymų maistas sukelia kraujo biocheminės sudėties pokyčius ir gali paskatinti vaisiaus vystymąsi, jo kūno svorį, smegenis, kepenis ir širdį, savaiminius abortus ir priešlaikinius gimdymus.

Riebalai Kaip ir baltymai, jie dalyvauja kūno ląstelių struktūroje, yra energijos šaltinis ir daugelio vitaminų nešėjai. Jie yra būtini normaliam tam tikrų vitaminų (A, D, E) ir mineralinių druskų (kalcio, magnio) absorbavimui organizme. Dalis riebalų patenka į kepenis, placentą, pieno liaukose. Riebalų suvartojimas nėštumo metu turėtų būti šiek tiek ribotas (ne daugiau kaip 90 g arba 1,5 g 1 kg svorio per dieną). Pagrindinis nėščiųjų gyvūnų riebalų rūšis yra šviežias sviestas, grietinė, grietinė, sūris. Taip pat būtina kasdien suvartoti 25-30 g augalinio aliejaus (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų), kurių sudėtyje yra daug vitaminų. Reikia prisiminti, kad nutukusioms moterims taip pat reikia riebalų, bet mažesniais kiekiais (70-80 g).

Angliavandeniai. Tai organinės medžiagos, susidedančios iš anglies, vandenilio ir deguonies. Jie yra augalinės kilmės produktų - daržovių, grūdų, vaisių - cukraus, krakmolo, pluošto pavidalu. Virš pusės energijos, reikalingos kūno gyvenimui, žmogus gauna angliavandenių pavidalą. Didėjantis angliavandenių suvartojimas, ypač sacharozė, yra vienas iš veiksnių, lemiančių moterų nutukimą ir vaisiaus svorio padidėjimą. Su maistu moteris turi vartoti 350-400 g angliavandenių per dieną, o kūno svorio perteklius - 250-300 g. Angliavandenių šaltinis turėtų būti: visa rupių duona, bulvės, daržovės, vaisiai, grikiai ir avižiniai dribsniai.

Žiemą galite naudoti obuolių, slyvų, pomidorų sulčių, šaldytų vaisių. Namuose išaugintos sultys nerekomenduojamos, nes jei jos nėra tinkamai paruoštos, jos gamina alkoholį, kuris nėščiai moterims yra visiškai draudžiamas. Bendras cukraus kiekis neturi viršyti 45 gramų per dieną, o antroje nėštumo pusėje turėtų būti apribotas saldumynų, uogienės, saldainių vartojimas, nes jie sukelia fermentaciją žarnyne, peristaltikoje. Tai ypač svarbu moterims, kurioms būdingi persileidimai, nes jie dažnai turi aukštą cukraus kiekį kraujyje, o gliukozė lengvai patenka į placentos barjerą ir patenka į vaisiaus kūną.

Skystis Vanduo kartu su ištirpusiomis mineralinėmis medžiagomis yra vidinė kūno aplinka, kuri yra pagrindinė plazmos, limfos ir audinių skysčio dalis. Vandens mainai y. Nėščia turi daugybę funkcijų.

Kasdien reikalingas skystis yra apie 35 g / kg kūno svorio, t. Y. Apie 2 litrus. Nėščių moterų vartojamas skysčio kiekis svyruoja nuo 2-3 litrų per dieną. Reikia prisiminti, kad didžioji dalis vandens yra maiste. Todėl, kai racionali maistinė skystis arbatos, pieno, sriubų ir kt. Forma neturėtų būti didesnė kaip 1,2 litro.

Perteklinis skysčių vartojimas sukelia jo vėlavimą (vidutinis kiekis gali būti 8 litrai, o vaisius, placenta, gimdos, padidėjęs kraujas - apie 6 litrus), o paskutiniais nėštumo mėnesiais padidėja širdies ir kraujagyslių sistemos krūvis, sukelia nėščių moterų edemą, todėl rekomenduojama apriboti jo naudojimą iki 0,8 litro, kartu su šviesiai sūdyta dieta.

Vitaminai. Vitaminais trūksta, yra įvairios nėštumo komplikacijos (persileidimai, priešlaikiniai gimdymai). Be vitaminų, fermentai nesudaro, todėl normalus metabolizmas yra sutrikęs, kraujodarvis kenčia ir mažėja organizmo atsparumas infekcijoms.

Nėštumo metu vitaminų poreikis beveik padvigubėja.

Žiemą labai svarbu naudoti morkas (pageidautina žalios formos su grietine arba sviestu).

Kaip papildomas vitaminų šaltinis žiemos ir pavasario laikotarpiu, galite naudoti sintetinius narkotikus.

Vitaminai randami daugiau augalinės kilmės produktuose: daržovių, vaisių, šaknų, uogų. Kai kurie vitaminai (B, PP, K ir D) formuojasi žmogaus kūne po žarnyno mikrofloros, D - į odą po ultravioletinių spindulių poveikio.

Ilgalaikis antimikrobinių vaistų vartojimas, taip pat virškinimo trakto ligos gali sukelti vitaminų trūkumą, nepaisant racionalaus jų vartojimo dietos.

Vitaminas A (retinolis) - skatina viso kūno ląstelių ir audinių augimą, užtikrina normalią odos, plaukų, kaulų augimą, dalyvauja riebalų apykaitoje nakties regos akyje. Vitaminas A yra atsparus šilumai ir geriau įsisavinamas riebalais. Svarbu užkirsti kelią placentos ir gimdymo infekcijų nenormaliai. Per pastaruosius 2 nėštumo mėnesius jis turėtų būti įtrauktas į padidėjusį kiekį dietos. Jie yra turtingiausi vitaminu A: žuvų ir gyvūnų kepenys, kiaušiniai, sviestas, pienas, morkos, moliūgai ir kitos daržovės. Tačiau geresniam daržovių įsisavinimui reikia sunaudoti nedaug troškintos formos su augaliniu aliejumi. Jo paros dozė yra 1,25 mg, o nėštumo pabaigoje - 1,5 mg.

B grupės vitaminai - dalyvauja augimo ir metabolizmo procesuose, ypač baltymuose ir angliavandeniuose, padeda normaliai kraujyje. Jei trūksta vieno iš šios grupės ar viso komplekso vitaminų, trikdoma nervų sistemos ir virškinimo trakto veikla. Pagrindinis šios grupės vitaminų šaltinis yra beveik visi daržovių ir pieno produktai. Daug jų yra alaus ir kepinių mielėse, mėsoje, kepenyse, ypač gemaluose ir grūdų kriauklėse, iš visų miltų, javų (išskyrus miežius ir poliruotus ryžius).

B1 (tiaminas) - jo trūkumą lydi padidėjęs nuovargis, apetito praradimas, periferinių nervų pažeidimas, pakankamas kiekis pagerina skrandžio sekretorinę ir motorinę funkciją. Šaltinis yra kepenys, mėsa, mielės, visališka duona.

2 (riboflavinas) - veikia kepenų funkciją, regėjimą, dalyvauja angliavandenių, riebalų, baltymų metabolizme. Nepakankamas galimų kapiliarų funkcijos ir kraujo tėkmės pažeidimas.

5 (kalcio pantotenatas) - dalyvauja metabolizme. Turtingas šaltinis yra mielės, sėlenos, kepenys.

Bg (piridoksinas) - dalyvauja aminorūgščių, angliavandenių, riebalų ląstelių metabolizme. Sudėtyje yra duonos, pupelių, mielių, jautienos, kiaušinio trynio.

B 12 (cianokobalaminas) - dalyvauja formuojant aminorūgštis (metioniną ir tt) ir ribonukleinines rūgštis. Jo šaltinis yra kepenys, inkstai, širdis, kiaušinio trynys, grikiai. Vitamino B 13 trūkumas prisideda prie anemijos vystymosi.

15 (kalcio pangamatas) - padidina deguonies absorbciją audiniais, glikogeno kiekį raumenyse ir kepenyse, sumažina hipoksijos poveikį organizme. Daugiau tai augalų sėklose, kepenyse.

B (folio rūgštis, folacinas) - antianeminis vitaminas. Jo šaltinis yra pupelės, mielės, lapinės daržovės, jautienos kepenys.

Vitaminas C (askorbo rūgštis) aktyvina fermentų ir hormonų veiklą, kaulų augimą, kremzlę, padidina kraujo krešėjimą, apsaugo nuo edemos, didina organizmo atsparumą infekcijoms, stiprina kapiliarų sienas. Vitaminas C yra juodųjų serbentų, laukinių rožių uogų, citrusinių vaisių, žalumynų, vaisių, bulvių, kopūstų, pomidorų ir kitų maisto produktų. Žiemos ir pavasario laikotarpiu jo dozė didėja, o maisto kiekis iki saugojimo pabaigos sumažėja, todėl per šį laikotarpį patartina papildomai vartoti vitaminą C tablečių formose.

Vitaminas P - turi daug bendro su vitaminu C.

Augaluose buvo nustatytas didelis kiekis medžiagų, turinčių P-vitaminų aktyvumą, ir visi jie gavo bendrą bioflavonoidų pavadinimą. Jų pagrindinis vaidmuo yra kapiliarinis poveikis ir sumažėja kraujagyslių sienelės pralaidumas. Jie sustiprina vitamino C poveikį. Vitaminas P randamas giliavandenių, laukinių rožių, juodųjų serbentų, morkų, burokėlių, salotų, paprikų ir kt.

Vitaminas PP (nikotino rūgštis) - dalyvauja ląstelinio kvėpavimo reakcijose, pagerina kasos, kepenų funkciją. Nikotino rūgštis yra smegenų audinio metabolizmo dalyvis, normalizuojantis centrinės nervų sistemos slopinančius procesus. Dalinis vitaminų PP trūkumas organizme gali būti skrandžio ir žarnyno ligų, ilgalaikis antibiotikų, sulfonamido vartojimas. Tai gali būti galvos skausmas, nemiga, dėmesio pablogėjimas, atmintis. Jame yra nikotino rūgšties mielėse, riešutuose, pupelėse ir grūdų produktuose, veršienos, jautienos, bulvių.

Vitaminas E (tokoferolis) - vitaminų dauginimasis, veikia normalų nėštumo eigą, apsaugo nuo persileidimų, priešlaikinio gimdymo. Tarp vitamino E ir gonadų, hipofizės ir kitų endokrininių liaukų funkcijos yra glaudus ryšys. Jei nėščios moters organizme nėra vitamino E, metabolizmas yra sutrikęs, o dėl to atsirandantys toksiniai produktai gali sukelti vaisiaus mirtį ir savaiminį abortą. Sudėtyje yra tokoferolio, sviesto ir augalinio aliejaus, kiaušinių trynių, kviečių gemalų, kukurūzų, grikių ir avižinių dribsnių. Paros dozė nėštumo metu padidėja nuo 10 mg iki 20 mg.

Vitaminas D D2 (kalciferolis) yra antiratinis vitaminas. Jis atlieka svarbų vaidmenį fosforo ir kalcio metabolizme, vaisiaus osteoplastiniuose procesuose, kaip reprodukcinės sistemos funkcija, ir prisideda prie pilnaverčių lytinių ląstelių brandinimo. Vitaminas D yra kiaušinio trynys, ikrai, menkės kepenys, žuvų taukai, pienas, sviestas. Tačiau, daugiausia, jis susidaro odoje esant saulės spinduliavimui. Pastaraisiais nėštumo mėnesiais, ypač sulaukus saulėtų dienų, dozė turi būti 600-800 vienetų (ME).

Šio vitamino perdozavimas taip pat kenksmingas, nes jis turi toksinį poveikį: kūno svorio kritimas, ankstyvas vaisiaus kaukolės osifikavimas, kalcio kaupimasis daugelyje organų ir kraujagyslių sienelių.

Vitaminas K - skatina normalų kraujo krešėjimą, stiprina kraujagyslių sienas, apsaugo nuo kraujavimo. Sudėtyje yra salotų, špinatų, pieno, kiaušinių.

Nėščių moterų poreikis vitaminais:

Folacinas, mcg 600

Riboflavas Ying, mg 2.0

Piridoksinas, mg 2,0

Askorbo rūgštis, 70 mg

Cianobalaminas, 4,0 mg

Tocopherol, ME 15

Calciferol, ME 500.

Lygiai taip pat svarbu suteikti moters kūną su reikiamu kiekiu makro ir mikroelementų. Pernelyg didelis ir nepakankamas jų poveikis motinai ir vaisiui. Druskos yra būtinos, kad būtų galima sukurti vaisiaus, kraujo ir kitų audinių skeletą. Svarbiausios yra druskos natrio, kalcio, kalio, fosforo, geležies, magnio, vario, kobalto, cinko.

Kalcis yra svarbus vaisiaus kaulų ir kremzlės audinių konstravimui. Nėštumo metu kalcio poreikis moterims padidėja iki 1100 mg per parą.

Jei padidėjęs kalcio poreikis nepatenka į dietos mitybą, vaisius pati savaime yra motinos kūno sąskaita, todėl nėščios moterys patiria trūkumą ir gali sukelti kaukolių osteoporozę (gimdymo metu, simfizito ir simfizės grėsmės). dd

Pienas, varškė, pieno rūgšties produktai, kiaušinių trynys yra vertingas kalcio šaltinis. Kalcio druskų absorbcija priklauso nuo to, ar yra vitamino D ir fosforo.

Fosforas dalyvauja vaisiaus kaulinio audinio formavime. Nėštumo metu fosforo poreikis (1500 mg per dieną) padidėja 50-60%, o kalcio ir fosforo santykis dietoje turi būti 1: 1,5; 1: 2. Nėščioms moterims kasdien reikia 1,5-2,0 g fosforo (pieno, mėsos ir žuvies produktų sudėtyje). Daug fosforo ir riešutai, pupelės, avižiniai dribsniai ir grikiai.

Geležis Moters poreikis geležies padidina ir yra 20 mg per dieną. Geležis, varis, kobaltas dalyvauja kraujo susidarymo ir oksidacijos procesuose. Nėščios moterys turi tendenciją išsivystyti geležies stokos anemija. Norėdami išvengti jo arba sumažinti jo sunkumą, galite naudoti subalansuotą mitybą, įskaitant dietos kepenų, inkstų, liežuvio, obuolių, abrikosų, slyvų, salotų.

Kobaltas, kuris yra įtrauktas į vitaminą B 12 kartu su variu ir geležimi, yra susijęs su oksidaciniais procesais ir hematopozeze.

Varis, cinkas. Kai jų trūksta, yra baltymų trūkumas, gali sumažėti vaisiaus svoris, naujagimiai gimsta edema.

Magnis yra kaulų audinyje, magnio ir fosforo pasikeitimas organizme yra tarpusavyje susiję. Magnio trūkumas dietoje pažeidžia nervų sistemos jaudulį, raumenų susitraukimą. Jų poreikis - 450 mg.

Pagrindinis šių mikroelementų šaltinis yra grikiai, avižiniai dribsniai, pupelės, žirniai, slyvos, džiovintos abrikosai, riešutai, ruginė duona. Kobaltas vis dar randamas juodosiose ir raudonajose serbentėse, braškėse ir kepenyse.

Kalis (ir jo druskos) yra ypač svarbus normaliam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui, dalyvauja plastikų procesuose ir energijos metabolizme. Obuoliai, slyvos, abrikosai, razinos, persikai, šilkmedžio vaisiai, agrastai, keptos bulvės ir avižiniai dribsniai yra daug kalio druskų. Kalio poreikis yra ne mažiau kaip 5 gramai per dieną.

Natrio druskos (valgomoji druska) - dalyvauja reguliuojant vandens apykaitą. Turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į jų turinį nėščios moters mityboje: antroje nėštumo pusėje ji neturėtų viršyti 6-8 gramų per dieną. Praėjusį mėnesį galite naudoti dietinę druską (Sanasol) vietoj druskos.

Taigi mityba, turinti optimalų makro ir mikroelementų kiekį, užtikrina normalų medžiagų apykaitos procesų eigą motinoje ir vaisiuje ir yra svarbus terapinis agentas.

Nėščių moterų mityba. Išskirtinė reikšmė fiziologiniam nėštumo eigai yra dieta. Jo pažeidimai pažeidžia ne tik motinos kūną, bet ir normalų vaisiaus vystymąsi. Maistas turėtų būti ne tik racionali, bet ir daugiausia individuali. Ruošiant nėščios moters dietą, būtina remtis prielaida, kad baltymai turėtų būti vidutiniškai 20-30%, riebalai - 20-25%, o angliavandeniai - 45-50% visos dietos vertės. Visus produktus reikia padidinti ir naudoti. Viena iš prielaidų tai - apriboti tuo metu sunaudoto maisto kiekį. Pirmojoje nėštumo pusėje fiziologiškai pagrįsta yra 4-5 valgio per dieną: pirmieji pusryčiai yra 8-9 val., Antrieji pusryčiai yra 11-12 val., Pietūs - 14-15 val.; vakarienė yra 18-19 val. Ir 21 val. - kefyro stiklo. Po valgymo netinkamai tinka maudytis, poilsis turi būti aktyvus. maitinimas nėštumo dieta

Antroje nėštumo pusėje pirmiausia turite būti penkios, o per pastaruosius du mėnesius - šeši valgiai.

Mėsos ir žuvies patiekalai turėtų būti vartojami daugiausia per pusryčius ir pietus.

Vakarienei rekomenduojami pieno ir pieno bei daržovių patiekalai.

Nėščioms moterims patartina valgyti jaunų gyvūnų mėsą ir geresnę virinto pavidalo, kad būtų išvengta kenksmingų ekstrahuojančių medžiagų poveikio. Per pastaruosius tris nėštumo mėnesius pageidautina pašalinti iš dietos sultinius, mėsos borštus, sriubas. Per šį laikotarpį mėsos suvartojimas turėtų būti ribojamas 3-4 kartus per savaitę, o praėjusį mėnesį - 1-2 kartus per savaitę (siekiant palengvinti inkstų darbą). Pirmojoje nėštumo pusėje mityboje žuvys turėtų užimti ne mažiau vietos nei mėsa. Antroje nėštumo pusėje pageidautina valgyti iš šviežių žuvų patiekalų. Nėštumo metu rekomenduojamas pienas ir pieno produktai (jei gerai toleruojami). Vidutiniškai nėščioms moterims reikia sunaudoti 0,5-0,6 litro pieno per dieną. Daržovės, vaisiai ir uogos yra privalomos visoms moterims nėštumo metu. Iš grūdų pirmenybė turėtų būti teikiama grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai. Duona daugiau apima rugius. Nėštumo pabaigoje pašalinkite avižinius dribsnius ir manų kruopos, ypač su per dideliu kūno svoriu.

Labiausiai palanku derinti gyvūninės kilmės produktus ir daržoves, kad pirmasis buvo 60-70%. Meniu rekomenduojama atsižvelgti į metų laiką ir įvairinti maistą.

Suvalgomas maistas turėtų būti šviežias, gerai paruoštas ir ne karštas. Jei maistas ilgą laiką saugomas ir tada kaitinamas, jis praranda ne tik skonį, bet ir daug vitaminų.

Pagrindiniai virimo principai. Maistas yra pagamintas iš šviežių, gerybinių produktų, plaunamas tekančiu vandeniu ir išgrynintas. Pagrindinis kulinarinio produktų perdirbimo uždavinys yra išlaikyti jose (baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų) maistinę vertę ir skatinti geresnę maistinių medžiagų įsisavinimą.

Valgio metu jie verda vandenyje ir virti, kepti; daržoves geriau virti, įpilant vandens ir riebalų mažoje ugnyje uždarytoje talpykloje.

Pagal kulinarinio perdirbimo įtaką fiziniai ir cheminiai pokyčiai vyksta maisto medžiagose, o maistas tampa tinkamas virškinimui. Pvz., Ruošiant mėsą 100 ° C temperatūroje, netirpus kolageno baltymas, kuris yra jungiamojo audinio dalis, paverčiamas tirpiu gliučiu, tinkamu virškinti.

Valgio metu kai kurios maistinės medžiagos ir ekstrahuojančios medžiagos patenka į vandenį. Jei mėsa panardinama į verdantį vandenį, sultinys bus mažai koncentruotas, tačiau mėsoje išliks daugiau ekstrahuojančių medžiagų, kurių nėščioms moterims nepatartina. Mėsą, skirtą mitybai nėštumo metu, geriau ruošti kitu būdu: supjaustykite į smulkius gabalėlius ir pasinerkite į šaltu vandeniu, palaipsniui išvirkite ir virkite 1,5-2 valandas. Mėsos terminio apdorojimo metu garuose taip pat gaminamos ekstrakcijos medžiagos, bet mažiau.

Augalinės kilmės produktų gamyboje taip pat vyksta reikšmingi struktūriniai baltymų ir angliavandenių pokyčiai. Baltymai koaguliuoja, krakmolas yra želatina. Daržovių gaminimo metu, be terminio apdorojimo, naudojamas mechaninis (smulkus smulkinimas) ir cheminis apdorojimas (marinavimas, apdorojimas acto arba citrinos rūgštimi). Daržovės vėliau virškinamos ir virškinamos geriau. Negalima ilgai mirkyti daržovių vandenyje, nes jis sunaikina vitaminus ir kitas maistines medžiagas. Vandenyje, kuriame buvo virti daržovės, perkeliama 50-75% mineralų, todėl pirmųjų kursų paruošimui galima naudoti daržovių nuovirą. B grupės vitaminai virimo metu eina į vandenį. Pavyzdžiui, laikant mėsą, tik 40-60% vitamino B 1 yra laikomas? iki 75% - vitaminas b 2, iki 70-90% nikotino rūgšties. Vitamino A ir karotino aktyvumas terminio apdorojimo metu nesumažėja. Vaisius valant ir saugant vandenyje labai sunaikinamas vitaminas C. Tai taip pat taikoma pieno produktams. Yra žinoma, kad pieno rūgšties produktai praranda maistinę vertę, kaitinant virš 60 °. Mažiau sunaikinti vitaminus ir fermentus galima pasterizuojant pieną (kaitinant jį 30-40 minučių 60 ° C temperatūroje), o ne verdant. Biezis sūris yra geresnis šviežias arba termiškai apdorotas varškės patiekalais (sūrio kruopais, troškintais pyragaičiais, sūrio kruopais). Kefyras laikomas ne ilgiau kaip 48 valandas šaldytuve. Sviestas laikomas uždarytame konteineryje šaldytuve ne ilgiau kaip 7 dienas.

Trumpas atskirų maisto produktų aprašymas. Mėsa Tai baltymų turtingas maisto produktas, jame taip pat yra mineralinių druskų, B grupės vitaminų. Mažo riebumo mėsa (jautiena, veršiena) įvedama į nėščių moterų dietą. Vertingi šalutiniai produktai yra mėsa; kepenys, smegenys, daug fosforo junginių, liežuvis.

Žuvis Žuvyse yra lengvai virškinamų baltymų. Menkės, jūriniai lydekos, ešeriai, ešeriai, navagai, šamai naudojami pašarams nėščioms moterims. Žuvis turėtų būti švieži, geresnio virimo metu arba garų kotleto pavidalu, galite gaminti žuvų sriubą.

Kiaušiniai, vertingas maisto produktas, yra baltymų, riebalų ir vitaminų (A, B, D ir E). Kiaušiniai geriausiai vartojami virti, nes žaliaviniai gali sukelti alergiją ar būti užkrėstos. Moterys nėštumo metu turėtų naudoti tik šviežius kiaušinius.

Aliejus. Nėščių moterų mityba geriau naudoti sviestą. Valant salotas ir daržovių patiekalus rekomenduojama augalinį aliejų. Riebalai gali būti naudojami nedideliais kiekiais ir tik švieži. Jautienos, avienos riebalus nėščių moterų mitybai geriau nevartoti, nes jie yra ugniai atsparūs, jų beveik nėra vitaminų ir yra blogai virškinami.

Grietinė. Jis turėtų būti tik šviežias, jį įdėti į daržoves.

Pienas ir pieno produktai. Pieno sudėtyje yra aukštos kokybės baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralų, vitaminų. Per dieną rekomenduojama išgerti iki 500-600 ml pieno produktų (kefyro, acidofilinio pieno), kurie pagerina virškinimo procesus. Geriau naudoti pieną pasterizuotoje formoje (arba šviežiai tik iš sveikų karvių, visiškai laikantis higieninių normų melžimo metu). Kad išsaugotumėte pieno vertę, jis turi būti virinamas ne ilgiau kaip 1-2 minutes arba pasterizuotas. Pakartotinis virinimas dramatiškai sumažina jame esančių vitaminų kiekį ir baltymų vertę. Nėščių moterų mityboje pieno rūgšties produktai turi pranašumą, linkę į vidurių užkietėjimą, patartina tik vieną dieną kefyrą.

Sūris. Mitybos baltymų produktas, būtinas moterims nėštumo metu. Geriau naudoti naujai paruoštą namie. Receptas yra toks: sumaišykite 3 litrus šviežio šalto pieno su 12 g pieno kalcio ir lėtai pašildykite, užvirkite (1-2 minutes), po to atvėsinkite iki kambario temperatūros ir išspauskite steriliu marlės audiniu. Įdėkite varškę į stiklinį indelį. Išeiga - 500 g. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas. Rūgštosios varškės receptai: 3 litrai sviesto pasterizuoto pieno, įdėto į vandens vonelę 1 valandą 75 ° temperatūroje (negalima išvirti). Kai skaidrus išrūgų išsiskyrė, stiklainė išimama iš vandens vonios, atvėsinama, filtruojama ir išspaudžiama.

Javai, miltai. Vertingiausia cheminė sudėtis yra grikių ir avižiniai kruopos. Javai naudojami įvairių konsistencijų ir sriubų košėms gaminti. Valgykite su sviestu, pienu ir kitais pagardais pagal skonį.

Daržovės ir vaisiai. Juose yra vitaminų, angliavandenių, mineralų ir organinių rūgščių. Į mitybą įtraukti: morkos, kopūstai, moliūgai, cukinijos, pomidorai, agurkai, runkeliai, svogūnai, krapai, petražolės, salotos ir tt Žalieji yra daug vitaminų ir mikroelementų, geriau jį naudoti švieži. Svogūnai, ridikai, česnakai jų sudėtyje turi eterinius aliejus, kurie dirgina virškinamojo trakto gleivinę, todėl jų maistas yra ribotas. Daržovės, vaisiai ir uogos sunaudojami kaip žaliavos ir tinkamai paruoštos. Daržoves, ypač bulves, nuluptus prieš virinant, ilgą laiką negalima pamerkti ir laikyti, nes jų maistinė vertė yra prarasta (vitaminai, krakmolas ir mikroelementai patenka į vandenį). Tokiu būdu virkite bulves ir daržoves geriau: virtus daržoves nedelsdami įkepia verdančiu vandeniu ir kepkite dubenyje, dangteliu uždarykite per mažą šilumą. Vitaminas C yra geriau laikomas keptaose bulvėse arba virtos "uniformose".

Labai svarbu yra maisto įvairovė, kuri daugiausia priklauso nuo gebėjimo tinkamai padaryti meniu. Apie tinkamą maisto pasirinkimą organizuojant racionalią mitybą galima spręsti pagal įprastą nėštumo eigą, o antroje pusėje svorio padidėjimas neturėtų viršyti 300-350 g per savaitę. Su intensyvesniu padidėjimu turėtumėte sužinoti priežastis ir pakoreguoti dietą. Pateikiame produktų rinkinio vienos dienos pavyzdį, jų cheminę sudėtį ir energijos vertę.

Jei nėščia moteris dėl bet kokios priežasties yra miego režimas, kalorijų suvartojimas sumažėja 20-30%.

Antroje nėštumo pusėje nėščioms moterims skirta vienos dienos meniu.

Pirmieji pusryčiai. Virta mėsa - 120 g su bulvių koše - 200 g, šviežios kopūstinės salotos - 100 g. Bendrasis sūris - 150 g, arbata - 200 g, cukrus - 25 g. Ruginė duona - 50 g.

2 pusryčiai. Grikių košė - 200 g, pienas - 200 g. Kviečių duona - 50 g.

Pietūs Ukrainos barščiai su malta mėsa ir grietine - 300 g Ruginės duonos - 50 g. Daržovių troškinys - 80 g su virintu žuvimi - 100 g. Vaisiai, uogos - 300 g.

Aukšta arbata Kiaušinis - 1 vnt. kieta virti, rožinių augalų infuzija arba obuolių sultys - 200 g, sausainiai - 50 g.

Vakarienė Omleto baltymas - 60 g su grietine - 15 g. Bulka - 75 g. Arbata - 200 g, cukrus - 25 g.

Bedtime. Švieži kefyras - 200 g

Nėščių moterų dietos yra sukurtos Kijevo pediatrų, akušerijos ir ginekologijos institutu. Ištirta šių dietų įtaka daugeliui stebimų moterų. Moterys, kurios buvo tokios dietos, rečiau sukūrė komplikacijas (anemiją, toksikozę), tokia mityba palankiai veikia nėštumo ir darbo eigą, vaisiaus ir naujagimio vystymąsi bei būklę.

Be dietos, svarbus terapinis ir profilaktinis agentas, kuris padeda normaliai nėštumo eigai ir vaisiaus vystymuisi, nėščiai moteriai reguliariai sportuoja specialiu kompleksu. Šiame numeryje informaciją galima gauti moterų konsultacijose.

Apytikslis savaitinis meniu antroje nėštumo pusėje su įprastu kursu.

Pirma pusryčiai (8-9 val.)

Sviestas Kiaušinis Salotos Arbata su citrina. Bun.

Antrieji pusryčiai (11-12 val.)

Blyneliai su ryžiais ir grietine. Pienas Bun.

Schi vegetaras su auga, aliejus. Kepta mėsa su makaronais. Kepti obuoliai. Juoda duona

Pietūs (17 val.) Uogos su medumi.

Sūris su grietine.

Naktį (21-22 val.) Kefiras.

Pirma pusryčiai (8-9 val.)

Sviestas Sūris su grietine. Arbata su pienu. Duona yra balta.

Antrieji pusryčiai (11-12 val.)

Vinaigretė su augaliniu aliejumi. Blyneliai su mėsa. Sultinio šlaunelės.

Pieno ryžių sriuba. Jautienos Stroganoff iš virtos mėsos su virtomis bulvėmis. Džiovintų vaisių kompotas. Juoda duona

Užkandis (17 val.) Obuoliai yra švieži.

Virta žuvis Arbata Bun.

Naktį (21-22 val.) Riahenka.

Pirmieji pusryčiai (8-9 val.) Sviestas, nom, sausainiai. Virta žuvis Salotos Arbata su citrina.

Antrieji pusryčiai (11-12 val.)

Virtos bulvės su salotomis. Baltymų omletas Pienas, slapukai.

Ukrainos borštas. Patiekiama mėsa su salotomis su augaliniu aliejumi. Vaisiai ar uogos su medumi. Juoda duona

Užkandis (17 val.) Obuolių sultys.

Daržovių troškinys. Arbata su pienu, sausainiai.

Naktį (21-22 val.) Kefiras.

Pirma pusryčiai (8-9 val.)

Sviestas Salotos su grietine. Sūris Arbata su citrina. Duona yra balta.

Antrieji pusryčiai (11-12 val.)

Ryžių košė su pienu. Sūris Sultinio šlaunelės.

Grikių sriuba su bulvėmis. Virtas ešenas Salotos su augaliniu aliejumi. Kompota. Juoda duona

Saugus, (17 val.) Vaisiai.

Virta mėsa su daržovių salotomis. Pienas

Naktį (21-22 val.) Kefiras.

Pirma pusryčiai (8-9 val.)

Sviestas Omleto baltymas. Arbata su pienu.

Duona yra balta. Antrieji pusryčiai (11-12 val.)

Pudingo manų kruopos su razinomis. Sultinio šlaunelės.

Marinatas yra vegetariškas. Virta mėsa su ryžių koše. Džiovintų vaisių kompotas. Duona yra juoda.

Mažas riebalų varškės sūris. Pienas

Pipirai, įdaryti morkomis. Vaisių sultys. Naktį (21-22 val.). Riahenka.

Pirma pusryčiai (8-9 val.)

Sviestas Sūris su grietine. Arbata su pienu.

Bun. Antrieji pusryčiai (11-12 val.)

Bulviniai blynai. Pienas, slapukai.

Shchi vegetaras su augaliniu aliejumi. Virta vištiena su daržovių salotomis. Uogų kompotas. Duona yra juoda.

Šunys su infuzija. Slapukai Vakarienė (19 val.)

Virta žuvis Daržovių troškinys. Arbata

Pirma pusryčiai (8-9 val.)

Sviestas Vinaigretė su augaliniu aliejumi.

Arbata su citrina. Slapukai

Antrieji pusryčiai (11-12 val.)

Grikių košė su sviestu. Pienas

Žuvies sriuba. Zrazy mėsa su grikių koše. Vaisiai. Sultinio šlaunelės. Duona yra juoda.

Mažas riebalų varškės sūris. Pienas Vakarienė (19 val.)

Virta mėsa arba kiaušinis. Daržovių salotos Arbata Nakčiai (21-22 val.)

Produktų skaičius priklauso nuo jų cheminės sudėties.

Būtina stebėti skysčių kiekį, kuris per dieną (kartu su sriubomis, pienu, arbata ir kt.) Turi būti ne daugiau kaip 1,2 litro. Esant edemai ir paskutinius 2 mėnesius - ne daugiau kaip 0,8 l.

Mitybos ypatumai moterims, turinčioms nėštumo toksikozę. Nėščių moterų toksikozė yra ankstyvos - iki 3 mėnesių nėštumo ir vėlai, kuri vystosi per pastaruosius 2-3 mėnesius nėštumo.

Ankstyvas pasireiškia pykinimu (ypač ryte), nėščių moterų vėmimu, seilėjimu ir alerginėmis odos reakcijomis (dermatozė). Ankstyva toksikozė pasireiškia 50-60% moterų. Pagal ligos sunkumą išskiriama lengva, vidutinė ir sunki toksikozė. Nėščių moterų švelnus vėmimas yra nuo 1 iki 5 kartų per parą, kartais tik tuščiu skrandžiu, tačiau moters gerovė tebėra patenkinama.

Nėščių moterų, sergančių lengva toksze, mityba cheminėje sudėtyje atitinka sveikos moters mitybą. Maistas turėtų būti lengvai virškinamas ir turtingas vitaminais. Vėmimas gali pasirodyti tuščiu skrandžiu, valgio metu arba po valgio, kartais atskirais kvapais. Jei ant tuščio skrandžio atsiranda vėmimas, nėščioms moterims, prieš išeidamas iš lovos, rekomenduojama paimti nedidelį sumuštinį - duoną su sviestu arba sūriu; jūs galite valgyti keletą nedidelių sūrių duonos trupinių gabalėlių. Visos nėščios moterys, turinčios silpną toksemijos formą, turėtų būti vartojamos nedidelėmis porcijomis kas 2-3 val., Šilta, bet ne karšta, o reaguojant į kvapus, jos turi būti atšaldytos. Tuo pačiu metu negalima vartoti tiek skysto, tiek tankio maisto, t. Y. Nerekomenduojama gerti 0,5-1 valandas prieš valgį ir po jo (vanduo, pienas, kompotas ir kt.). Naudingos dietos yra varškė, kietai virti kiaušiniai, keptos bulvės, daržovių tyrės, nedaug marinatų (agurkai, pomidorai) arba silkių gabalas. Jei įmanoma, patenkinti maisto kaprizų, atsiradusių nėštumo metu.

Su dulksniais prarandama keletas mikroelementų ir skysčių. Tokiais atvejais moteriai rekomenduojama kepenų ir silkių pastos, šviežiai sūdyti agurkai, rauginti kopūstai ir papildomas skysčių arba sulčių suvartojimas.

Gydant nėščiąsias 2 laipsnio (iki 10 kartų per dieną) ir trečiojo laipsnio (15-20 ar daugiau kartų) vėmimą ligoninėje, reikia gydyti parenteraliu maistu (per vaistą), nes būtina papildyti prarastas mikroelementus, baltymus ir skysčius. zondas, į veną).

Su pakartotine vėmimu kūnas giliai keičia biocheminius pokyčius, padidėja likučio azoto kiekis kraujyje, ketoacidozė ir dehidracija.

Nėštumo laikotarpis nėštumo metu neturi viršyti 2-3 dienos, nes po 12-18 valandų bado pagrindinis maisto šaltinis tampa pačios nėščios moters riebalais ir baltymų. Mažėja kūno svoris, blogėja moters būklė, atsiranda sausa oda ir gleivinės, atsiranda acetono kvapas iš burnos, atsiranda nepasitikėjimas maistu, pulsas pagreitėja, sutrinka centrinės nervų sistemos sutrikimai. Visa tai neigiamai veikia vaisiaus būseną iki jo mirties.

Atsižvelgiant į tai, visos nėščios moterys, kurių vėmimas pasiekia 10 kartų per dieną (net ir mažiau nei 10 kartų), turėtų pasitarti su gydytoju per 1-2 dienas ir pradėti gydymą kuo greičiau. Parenteralinės (intraveninės) mitybos uždavinys yra kompensuoti energijos ir plastikinių medžiagų praradimą, taip pat normalizuoti vandens druskos ir vitamino pusiausvyros sutrikimus.

Vėlyvąsias toksines nėščias moteris lydi įvairūs baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mikroelementų metabolizmo sutrikimai. Pažeistos daugelio organų ir sistemų funkcijos: kepenys, inkstai, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos. Yra tokios nėščiųjų vėlyvos toksozės formos: lašai, hipertenzija, nėščių moterų nefropatija, preeklampsija ir ekslampsija.

Mityboje nėščioms moterims su vėlyvomis toksikozės formomis turėtų būti: daržovės, vaisiai, medus, visališka duona. Ypač naudingos yra braškės, braškės, juodieji serbentai, obuoliai, moliūgai, arbūzai, runkeliai, morkos. Šie produktai užtikrina pakankamą vitaminų ir mikroelementų kiekį ir yra angliavandenių šaltinis.

Laisvo skysčio kiekis neturėtų būti labai ribotas, nes vėlyvoje toksikozėje kraujyje ir plazmoje sumažėja cirkuliuojančio kraujo tūris, o kraujavimas iš gimdos kaklelio sumažėja. Skysčio kiekis turi būti ne mažesnis kaip 800 ml, ir patartina į dietą įtraukti diurėją didinančius produktus; sultinio šikšnosparniai, burokėlių sultys, petražolės, gervuogės, viburnum, gurmaniškos voverės, vėsus pienas, džiovinti abrikosai.

Su pernelyg didėjančiu kūno svoriu ir edemos išsivystymu moterys perkeliamos į dietinę druską, kurioje valgomojo druskos kiekis neturi būti didesnis kaip 3-4 g per dieną. Pilnas druskos eliminavimas nėra rekomenduojamas, nes tai gali sumažinti šlapimo išsiskyrimą ir azoto toksinų sulaikymą organizme.

Nėščioms moterims, sergančioms sunkia vėlyva toksikozija, kartą per savaitę turi būti skirtos nedarbingumo dienos, pavyzdžiui:

1) varškė ir kefyras - 200 g varškės ir 500 g kefyro per dieną (4-5 receptions);

2) obuolių varškė - 1 kg obuolių ir 250 g varškės per dieną;

3) obuolių - 1,5 kg obuolių per dieną;

4) bulvių - 500 g keptų bulvių, 20 g sviesto, 500 g pieno per dieną.

Riebalų cheminė sudėtis ir energinė vertė su toksikozėmis: baltymai - 100-110 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 40 g, kalorijų kiekis - 2600-3000 kcal. Naudokite pačius išsamius baltymus - varškę, pieną, mėsą, žuvį. Išskirkite dietą - mėsą, grybų sultinius, prieskonius, marinatus, rūkytą mėsą, kepinius, padažus, pagardus, šokoladą, kavą.

Kulinarijos maisto perdirbimas. Pirmieji patiekalai virti tik daržovių sultyse (kopūstinė sriuba, burokėlių sriuba, sriubos, pieno sriubos). Antroji patiekalai - virtos formos. Maitinimas - 5 kartus per dieną, prieš miegą - kefyras.

Vienos dienos mėginys nėščioms moterims su vėlyvais toksikozės:

Pirmieji pusryčiai. Virtos žuvys - 150 g arba 120 g mėsos su bulvėmis - 180 g arba troškinta kepenys - 75 g su morkomis - 200 g. Daržovių salotos su grietine - 15 g arba 1 virtas kiaušinis ir šviežių kopūstų salotos - 200 g su augaliniu aliejumi - 15 Sviestas - 10 g Arbata ar arbata su pienu - 200 g.

2 pusryčiai. Sūris - 150 g, arba sūrio luobos košė - 300 g. Obuoliai - 300 g, arba vaisių sultys - 200 g.

Pietūs Burokėlių sriuba - 300 g su grietine - 15 g arba ryžių sriuba su malta mėsa - 50 g. Virta mėsa - 50 g su makaronais - 200 g; arba garo kotletas - 60 g su grikių koše - 200 g; arba daržovių troškinys - 100 g su virta žuvimi - 75 g. Kompoto arba šunų kačių sultinys - 200 g.

Aukšta arbata Be riebalų be varškės - 50 g su pienu - 200 g; arba vaisiai ir uogos - iki 300 g; arba varškė - 50 g su medumi - 40 g.

Vakarienė Pieno ryžių košė - 300 g; arba mažai riebalų varškės sūris - 150 g su šunų kačių nujėgimu - 100 g; arba virtos žuvys - 100 g su vinigrette - 200 g

Bedtime. Kefiras - 200 g

Ruginės duonos dieną - 200 g, arba kviečių - 100 g

Kombinuotas nėščiųjų vėlyvosios toksozės gydymas, įskaitant Kijevo pediatrų, akušerijos ir ginekologijos tyrimų instituto sukurtą terapinę mitybą, padeda sumažinti kraujospūdį, normalizuoti metabolinius procesus, didinti diurezę, normaliai vystytis vaisiui, nėštumui ir gimdymui.

Medicininė mityba anemijai nėščioms moterims. Pastaraisiais metais nėščiųjų anemijų skaičius padidėjo 20-37 proc. Dažniausiai pastebima geležies deficito anemija, dažniausiai ji vadinama viena iš nėščių moterų toksiškos rūšies. Dažniau tai atsiranda po 18-22 nėštumo savaičių. Nėščios moterys greitai išsivysto, nuovargį, silpnumą, galvos svaigimą, galvos skausmą, mieguistumą. Kraujyje jie nustato hemoglobino kiekio sumažėjimą, spalvų indeksą, eritrocitų skaičių ir geležies kiekį kraujo serume.

Pagrindinės geležies deficito anemijos vystymosi priežastys nėščioms moterims yra padidėjęs vaisiaus vystymosi poreikis, jo įsiskverbimas į organizmą ar jo absorbcija į virškinimo trakto kanalą. Kai sutrinka geležies pusiausvyra, kai vartojimas viršija pasiūlą, anemija išsivysto įvairiais laipsnio geležies trūkumais. Hemoglobino biosintezę trikdo trūkstantis kobaltas (pagrindinė vitamino B 2 dalis) ir vitaminai B 2, B 6, E, C, D, taip pat glutamo rūgštis.

Hemoglobino lygio sumažėjimas motinos kraujyje sukelia vaisiaus audinių metabolizmo pokyčius, veda prie oksidacinių procesų sutrikdymo ir deguonies trūkumo atsiradimo bei vaisiaus gimdos hipoksijos. Su anemija nėščioms moterims yra nėštumo komplikacijų (persileidimo, vėlyvosios toksijos, vaisiaus mirties) ir gimdymo (uždelstas perėjimo prie vaisiaus skilvelių, darbo silpnumas, didelis negyvas gimdymas). Visoms nėščioms moterims, sergančioms geležies stokos anemija, yra didelė rizika, jie turi būti stebimi ir jiems reikia gydymo.

Racionali mityba yra labai svarbi anemijos prevencijai ir gydymui.

Dietos paskirtis: papildyti baltymų, geležies, mikroelementų ir vitaminų trūkumą.

Dyzelino cheminė sudėtis ir energinė vertė: vidutinio aukščio moterims (155-165 cm) ir vidutinio kūno svorio (55-65 kg) - baltymams - 120 g; riebalai - 80 g; angliavandeniai - 300-400 g; energija - 3200-3300 kcal.

Būtina naudoti gyvūninius baltymus, nes jie prisideda prie geležies absorbcijos. Į dietą įeina maisto produktai, turintys daug amino rūgščių (mėsos, žuvies, varškės, vištienos ikrų), geležies (liežuvio, kepenų, kiaušinių, vaisių - persikų, abrikosų, abrikosų, ankonų obuolių, moliūgų, pomidorų, burokėlių). Vertingos yra uogos - braškės, braškės, avietės. B grupės vitaminai papildyti daržovėmis, vaisiais, grikių ir avižinių kruopų. Žiemą, kai maisto produktams trūksta vitaminų, jie skiria vitaminų kompleksą vaistų forma. Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį, jis aktyvuoja geležies absorbciją skrandyje ir žarnyne, dalyvauja folio rūgšties ir vitamino B12 metabolizme. Moterims, sergančioms anemija, leidžiama vartoti ekstraktus (mėsos sultinius), nes dažnai jų sutrikusi sekrecinė skrandžio funkcija.

Nėščiųjų, turinčių geležies stokos anemiją, vienos dienos pavyzdžio meniu:

Pirmieji pusryčiai. Kepta kepenėlė - 75 g su morkomis - 200 g, arba kepenėlėmis - 100 g, sviestu - 15 g. Arbata su citrina - 200 g, avižiniai dribsniai - 50 g

2 pusryčiai Vištienos troškinys - 150 g arba virtos žuvies - 120 g su bulvių koše - 100 g, daržovių salotos - 100 g. Obuolių sultys - 200 g.

Pietūs Ukrainos barščiai su mėsa ir grietine - 300 g, mėsa - 80 g. Virtos kalbos - 80 g su avižiniai dribsniai - 200 g arba dešrelės - 100 g su grikių grūdais - 200 g. Auginta sėklų infuzija - 200 g

Aukšta arbata Pienas - 200 g, bandelė - 100 g

Bedtime. Kefyras - 200 g, kepti obuoliai - 100 g

Kulinarinis apdorojimas. Norėdami išsaugoti vitaminus, supjaustytus daržoves reikia panardinti verdančiame vandenyje ir kepti, kol paruošta po dangteliu uždaryta. Prieš valgydami paruoškite žalius darinius. Ilgą laiką negalima laikyti virtos maisto, nes kai jis pašildomas, jis mažina mikroelementų turinį.