Labiausiai naudingos sūrio rūšys, kai maitinate krūtimi per pirmuosius mėnesius

Skausmai

Nėštumo planavimo etape jaunos moterys tampa mitais, kad krūtimi maitinant kūdikį veto dėl mėgstamų maisto produktų: raudonųjų daržovių ir vaisių, pieno produktų, sūrio, mėsos ir kt. "Yandex" "mamos dieta maitinant krūtimi" užklausa suteikia 139 mln. Rezultatų. Pasaulinė sveikatos organizacija ir gydytojai teigia, kad nėra "slaugos motinos dietos" sąvokos.

Po gimdymo laikotarpis trunka 5-6 savaites. Šiuo metu motinos kūnas tampa pažeidžiamas ir jautrus fizine ir psichine prasme. Blogas mityba, griežtas maisto apribojimas sukelia depresiją ir dėl to sumažėja arba nutraukiamas žindymas.

Naudokite pirmą mėnesį po gimdymo

Moterų forumuose dažnai kyla klausimas, ar sūris gali būti valgomas žindant. Gydytojai rekomenduoja moterims klausytis kūno, kai kyla klausimas dėl tam tikro produkto pasirinkimo. Turtingas baltymų ir kalcio, sūris yra statybinė medžiaga besivystančiame vaiko kūne. Nėra jokios priežasties atsisakyti mėgstamų mitybos priemonių.

Nuo kokios dienos galite patekti į dietą?

Sūris gali būti valgomas nuo pirmųjų gimimo dienų. Gera mityba padės motinos organizmui atsigauti po gimdymo.

Privalumai motinai ir naujagimiui

Dėl maistinės vertės sūris yra didesnis už šviežią pieną, nes jis absorbuojamas 98-99%. Karvės baltymai sukelia alerginę reakciją kūdikiams, todėl sūris yra tinkamas kaip sveikas pienas. Produktas turi baltymų kiekį iki 25%. 100 gr. kietos sūrio rūšys yra koncentruojamos iki 1300 mg kalcio - dienos dozė suaugusiesiems.

Būtinos motinos ir vaiko medžiagos:

  1. Cinkas - elementas, susijęs su hormonų sinteze organizme.
  2. Kalis - yra atsakingas už vandens ir druskos pusiausvyrą.
  3. Kalcis - formuoja kaulus ir dantis, paverčia kraują.
  4. Geležis - pagerina medžiagų apykaitą, stabdo senėjimą.
  5. Selenas yra antioksidantas; skatina jodo absorbciją.
  6. Fosforas - teigiamas poveikis atminčiai ir smegenų funkcijai.
  7. A, B, C, D ir E grupių vitaminai - normalizuoja raumenų, nervų ląstelių darbą; sustiprinti imuninę sistemą.

Kartu su sūrio privalumais kenkia žmogaus kūnas:

  • Sūrios sūrio rūšys gali sukelti skysčių susilaikymą organizme, o tai neigiamai veikia žindymą.
  • Sūris su pelėsiu ir specifiniais priedais grybų, kumpio, prieskonių pavidalo virškinimo būdu, blogiausiu atveju yra motinos ir vaiko apsinuodijimas.
  • Srutas ir rūkytas veisles sunku virti, nes juose yra cheminių konservantų ir tirštiklių.
  • Minkštieji sūriai padidina apetitą.
  • Kalcis, gastritas, urolitiazė ir hipertenzija.
  • Laktozės netoleravimas.
  • Aukštas cholesterolio kiekis.
  • Sūris, kurio riebalų kiekis yra 45-70%, žmonėms, kuriems yra antsvorio, daug nekontroliuojama.

Kokia galimybė pasirinkti ir kaip saugoti produktą?

Svarbu pasirinkti tik šviežią ir natūralų produktą, atidžiai ištirti sudėtį ir tinkamumo laiką.

  1. Kietieji sūriai: Maasdam, olandai, Gouda, Edam laikomi šaldytuve iki 10 dienų + 6- + 8 ° C temperatūroje.
  2. Minkšti sūriai: feta, sūris, varškė, ricotta lieka švieži 3-4 dienas pakuotėje.
  3. Naminis sūris - 4-5 dienas.

Polietilenoje kietasis sūris greitai pablogės ir bus padengtas pelėsiais. Vaškuotas popierius ar pergamentas išsprendžia šią problemą. Nesant tinkamo specialaus sūrio tara.

Kokia HB pirmenybė?

Į meniu reikia palikti naują patiekalą palaipsniui, pradedant 30-40 gramų per dieną. Jei vaikui nėra neigiamų reakcijų, padidinkite porciją iki 50 gramų.

Žindymas nustatomas per 3-4 savaites, tada kietos ir granuliuotos veislės sūris tinka dietai:

Sveika mityba kiekvieną dieną yra daržovių ir vaisių, sudėtingų angliavandenių ir baltymų, pieno produktų ir fermentuotų pieno produktų, vandens. Nuo nėštumo dienos moteris yra atsakinga už save ir už vaiką, todėl pagrindinė užduotis yra stebėti dietą.

Ar slauganti motina gali valgyti sūrį

Šiandien parduotuvių lentynose rasite tokį sūrių įvairovę, kuriuos sunku nusipirkti. Rūkytos, kietos, minkštos, lydytos, varškės sūrio gaminio variantai niekam nebus abejingi. Tačiau slauganti motina turi priimti pagrįstą pasirinkimą, kad jos mityba nekenks kūdikiui. Ar sūris yra tinkamas maitinti krūtimi? Kokie rungtys duoti pirmenybę ir ko išvengti?

Sudėtis ir naudingos sūrio savybės

Sūrio sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų. Be turtingiausios kompozicijos, sūre yra lengvai virškinamo pieno baltymų, kurie yra puiki kūno medžiaga. Pieno baltymas dažnai sukelia alergijas jauniems vaikams, nes iki trejų metų kūnas dar neturi fermentų jį virškinti. Tačiau sūrio atveju alergijos rizika yra nedidelė, nes koaguliuoto pieno baltymų yra daug lengviau virškinti ir mažiau tikėtina, kad jie sukelia neigiamas reakcijas.

Ar gali slaugyti motinos sūris? Taip galite! Šis produktas bus labai naudingas žindyti ne tik moterims, bet ir kūdikiams, nes vitaminai ir mineralai prasiskverbia į motinos pieną. Pagrindinis dalykas yra išmokti pasirinkti tinkamas veisles, kurios yra saugios naujagimiui.

Kokį sūrį renkantis žindant

Skirtingi sūrio tipai labai skiriasi ne tik pagal skonį, bet ir su virimo technologijomis. Sūrio slauganti mama yra naudinga, tačiau ne visas veisles galima valgyti HB.

Kietas (fermentinis) sūris po virimo ir presavimo brandinamas ilgą laiką (apie 8 mėnesius). Jų skiriamasis bruožas yra riebalų kiekis (nuo 50% ir daugiau). Toks produktas yra skanu ir turi daug naudingų savybių, tačiau jo kaloringumas ir didelis riebalų kiekis sudaro gana pavojingą mano motinos meniu komponentą. Galima valgyti kietą sūrį žindant, tačiau suma turi būti griežtai ribojama - ne daugiau kaip 30 g per dieną. Rūsių kietųjų veislių pavadinimai: rusų, parmezano, čederio ir kt.

Sluoksniuotos rūšys pagamintos iš kietų sūrių, naudojamų termiškai apdorojant ir pridedant sviestą, grietinėlę ir pieno miltelius. Šis produktas yra tinkamas sumuštiniams ir įvairių patiekalų gamybai (pavyzdžiui, sūrio sriuba). Apie GW toks sūris nėra labai naudingas, nes jame yra įvairių priedų, turinčių skonių ir konservantų pavidalą. Tai nėra žinoma, kaip reaguoti į tokį Baby "chemijos puokštė" į produkto sudėtį, todėl šio sūrio įvairovę pirkimas yra geriau vengti. Apdorotų veislių pavadinimai: Hochland, Omichka, Prezidentas, Draugystė ir kt.

Be baimės galite valgyti HB minkštus sūrius, kurie taip pat priklauso šliužo fermentui, tačiau nereikalauja ilgo brendimo. Jie pagaminti iš natūralaus karvės pieno su pieno rūgšties bakterijomis (mielėmis). Šis produktas turi lengvą skonį, malonią tekstūrą ir be daug riebalų (vidutiniškai apie 30-40%). Vienintelės išimtys yra sūriai su priedais (pelėsiai, aštrūs prieskoniai, kumpis, riešutai ir tt).

Sūriai su pelėsiu neturėtų valgyti slaugos motinos, nes šis priedas, nors ir patvirtintas ekspertų, dažnai sukelia alergiją. Prieskoninės prieskoniai gali pabloginti pieno skonį. Kumpis ir riešutai padidina produkto kalorijų kiekį ir taip pat sukelia alerginių reakcijų pavojų. Minkštų veislių pavadinimai: Roquefort, Smolensky, Camembert.

Sūrio sūrio rūšys taip pat gali būti valgomos GW be baimės, tačiau pasirinkti veislę, kuri naudoja mažiau druskos (pavyzdžiui, Adyghe). Ši veislė vadinama marinuota, nes kai ji naudojama, naudojamas marinatas, kuriame sūris yra brandinamas. Toks produktas išsiskiria švelniu drumstu konsistencija ir maloniu kreminiu skoniu. Taip pat sūrymo veislėse yra feta, feta sūris, ricotta, suluguni.

Kitas populiarus sūris rūkomas. Jame yra rūkytos sulugūnos, "Pigtail", dešra ir kiti sūriai, kurie apdorojimo metu yra apdorojami natūraliais arba skystuoju dūmu. HB metu tokie sūriai griežtai draudžiami, nes gamyboje dažnai naudojamos prastos kokybės žaliavos, o perdirbimui naudojami cheminiai skoniai ir dažikliai. Be to, ryškus rūkymo skonis gali pakenkti motinos pienui. Kitas neigiamas taškas yra daug druskos. Sūrūs maisto produktai slaugančios moters maiste yra nepageidaujami, nes jie trikdo vandens balansą organizme, o tai yra blogai dėl žindymo. Todėl, mama turėtų gerai pagalvoti prieš nusipirkdami skanų, bet nesveika "kaklą".

Kaip įeiti į sūrį slaugančios motinos mityboje

Jei dabar viskas bus aišku su sūrio rūšimis, o Mamytė pirkimo metu nepadarys klaidos, vis tiek teks išmokti tinkamai įtraukti produktą į meniu, kad sumažintų pavojų trupiniams.

  • Per pirmąjį mėnesį nuo vaiko gyvenime gali būti įvežami į jaunų minkštųjų sūrių ar marinatas dietos be priedų ir riebumas iki 30%.
  • Sunkus sūris gali būti pradėtas bandyti jau nuo 2-3 m ÷ nesių trupinių gyvenimo metų.
  • Bet kokiu atveju produkto kiekis per dieną turėtų būti mažas - ne daugiau kaip 30-50 g.
  • Sūris yra pieno produktas, todėl negalima atmesti alergijos. Pirmą kartą galite valgyti mažą sūrio gabalėlį pusryčiams ir stebėti kūdikį per dieną. Jei negatyvios reakcijos nėra, dozė gali būti palaipsniui didinama.
  • Jei yra įtariama alerginė reakcija, vaikui skiriamas antihistamininis preparatas, o sūris yra pašalinamas iš motinos meniu keletą mėnesių.
  • Kaip alternatyva perdirbtoms veislėms, galite naudoti varškės sūrį sumuštiniams. Taip, skonis ir tekstūra yra visiškai kitokios, tačiau tokio produkto nauda bus didesnė.
  • Kai maitinate krūtimi, turite atsiminti auksinę taisyklę, kad bet koks produktas yra naudingas tik tada, kai jis naudojamas nuosaikiai. Todėl geriau naudoti sūrį kaip priedą prie patiekalų (pavyzdžiui, salotų ar makaronų ir sūrio apdaila). Kaip savarankišką patiekalą valgyti nereikia, nes su šiuo vartojimo metodu naudojamas kiekis labai padidėja.
  • Perkant labai svarbu atkreipti dėmesį į galiojimo datą.
  • Jei yra galimybė, geriau ruošti sūrius nepriklausomai nuo pieno ir be riebaus varškės. Internetu galite rasti daug paprastų receptų iš nebrangių produktų.

Kontraindikacijos sūrių naudojimui

Ne tik alerginės reakcijos gali būti kontraindikacija sūrio vartojimui. Dėl didelio natrio kiekio žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis, šio produkto negalima piktnaudžiauti:

  • Pepcinės opos.
  • Pielonefritas.
  • Gastritas.
  • Hipertenzija.
  • Urolitiazė.

Motinos, turinčios antsvorio, turėtų vengti minkštųjų sūrių, nes jie gali padidinti apetitą nei kietos veislės. Sūrio sūriai gali sukelti burnos džiūvimą, tačiau šis poveikis atsiranda tik pernelyg intensyviai.

Žindymo metu jums nereikia atsisakyti sau tokio skanu ir maistingo produkto kaip sūris. Svarbiausia yra pagrįstai gydyti porcijas ir pasirinkti tinkamas veisles. Su šiuo požiūriu, nei kūdikiui, nei motinai nieko nereikia!

Sūris maitinant krūtimi: kas gali

Sūris yra naudingas produktas, kurį slauganti motina gali sunaudoti ribotu kiekiu ir tam tikromis veislėmis. Minkštas kremas sūris tinka sumuštiniui, o taip pat galite įdėti sūrio į salotas ir troškinį. Tačiau atskiro indo pavidalu rekomenduojama vartoti atsargiai. Atminkite, kad per didelis maisto kiekis ir persivalgymas, per sūrus ar aštrus maistas sukelia alergijas ir kolikų.

Įdomu tai, kad sūris dėl vitaminų ir mikroelementų kiekio viršija šviežio pieno kiekį. Šiuo atveju sūrio sudėtyje esantis baltymas daug lengvesnis už kūdikio kūną nei pieno baltymas. Kiekvienas komponentas yra visiškai suardomas ir nesukelia virškinimo motinoje ir kūdikyje.

Naudingos savybės

  • Gerina virškinimą ir teigiamai veikia žarnyną;
  • Normalizuoja kraujo susidarymą ir yra atsakingas už limfos judėjimą;
  • Padidina imunitetą ir gamina energiją;
  • Sumažina diabeto ir tuberkuliozės riziką;
  • Sustiprina kaulinį skeletą;
  • Atkuria ir saugo kaulinio skeleto;
  • Užtikrina nagų ir plaukų augimą;
  • Stiprina plaukų struktūrą;
  • Stabilizuoja vandens balansą organizme.

Sudedamosios dalys: vitaminai ir naudingi daiktai

Populiarūs sūriai

Kietos veislės praeina 4-8 mėnesius ilgai brandinti. Pirma, sūris tam tikroje temperatūroje virtas metaline tara, po to išspausdintas spaudoje. Tokio tipo produktams būdingas didesnis kaip 50% riebalų kiekis. Pagrindiniai atstovai: Šveicarija, Parmesanas, olandai, Kostroma ir rusai, Čedaras.

Rūkytas sūris yra kietos veislės rūšis su rudos džiūvėsėliu ir ryškiu rūkymo skoniu. Pagaminta iš Čederio ir Goudos klasių.

Lydytas sūris taip pat gaminamas iš kietų veislių, į kurias pridėta sviesto, grietinėlės ir pieno miltelių. Lydyti sūriai tinka desertui ir sumuštiniams.

Minkštos veislės yra pagamintos iš šviežio pasterizuoto karvės pieno naudojant bakterijų starterių kultūrą. Sūris pasižymi kreminiu ar pienišku skoniu, pastoviu minkštu nuoseklumu ir vidutiniu riebalų kiekiu 40-40%. Į šį tipą įeina Roquefort, Dorogobuzh ir Smolensk.

Sūriuose sūriuose yra iki 8% paprastosios druskos ir brandinamas sūrymu 1-3 mėnesiams. Šis sūris šiek tiek trupa ir susmuls. Tuo pačiu metu produktas turi malonų druskingą skonį. Sūrymo veislės yra pagamintos iš ožkos, karvės ir avių pieno. Tai Suluguni, Feta, Brunost, Ricotta ir Brynza.

Sūris maitinant krūtimi

Naujas produktas maitinant krūtimi pradedamas palaipsniui. Pirmiausia pabandykite nedidelį sūrio gabalėlį ir stebėkite kūdikio reakciją dvi dienas. Jei vaikui yra alergija ar virškinimo sutrikimas, geriau atidėti produkto įvedimą į maitinančią motiną. Galite pabandyti dar kartą per mėnesį.

Jei nėra neigiamos reakcijos ir kūdikio sveikata yra normalus, galite saugiai įvesti sūrius meniu. Krūtimi maitinanti motina geriau renkasi marinuotų ožkų ir avių veislių veisles, nes karvių piene, kai maitina maitinimą krūtimi, kartais alergija kūdikiams. Ricotta yra tinkamas su mažu riebalų kiekiu, kuris yra iki 10%. Galite naudoti nedidelį kiekį sūrio.

Feta - tinkamas sūris maitinant krūtimi, kadangi produkto sudėtyje yra ožkų pieno. Tai primena varškę pagal skonį, turinį ir nuoseklumą. Grietinėlė yra vienas iš labiausiai naudingų produktų.

Slaugos motina gali naudoti kitų tipų sūrius, tačiau ribotą kiekį! Pasirinkite mažai riebalų (iki 20% riebalų) jaunus sūrius, kurie nebuvo pernelyg ilgai nokinami. Todėl, kai maitinate krūtimi, nerekomenduojama vartoti kietų sūrio rūšių, bent pirmuosius du ar tris mėnesius po gimdymo.

Be to, sūriui yra daug kontraindikacijų vartoti:

  • Dėl natrio kiekio sūriai nerekomenduojami vartoti gastritui ir urolitiaziui, opa ir hipertenzija;
  • Per daug saldžių veislių, kurios sunaudojamos per daug, organizme bus skysčių susilaikymas, dėl kurio pablogėsime motinos pieno gamyba!
  • Žindant negalima valgyti sūrių su priedais (kumpiu, grybais, prieskoniais ir tt) ir pelėsiu. Tai sukelia viduriavimą ir net apsinuodijimą kūdikiui;
  • Minkštos veislės sukelia ir padidina apetitą, todėl šis sūris nerekomenduojamas su padidėjusiu svoriu;
  • Saldžiosios veislės su pernelyg didelio naudojimo sukelia burnos džiūvimą.

Rekomenduojama sūrio dozė yra 50 gramų per dieną.

Maitinant krūtimi galima sunaudoti tik šviežią, švarų sūrį be priedų. Na, jei tai yra namų produktas. Tai suteiks pasitikėjimą gaminio sudedamąja dalimi ir laiku.

Kaip pagaminti sūrį namuose

Paprastas ir greitas, kai gamina namuose veislę - Sūris. Be to, šio tipo draudžiama vartoti žindant. Mes siūlome tradicinį "Feta" sūrio receptą be prieskonių ir žolelių, kurie kenkia dar trapai naujagimio kūnui. Imtis:

  • Pieninė karvė arba ožka su mažiausiu riebalų kiekiu - 3 litrai;
  • Natūralus actas, obuolys ar vynas - 3 šaukštai. šaukštai;
  • Druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Pamaitinkite pieną, įpilkite acto ir druskos. Mišinį sumaišykite su šaukštu, kol druska ištirps ir pienelis kreipsis. Rezultatas yra varškės masė ir išrūgų. Išpilkite išrūgų ir sumaišykite varškės masę su duja ir štamais, kad išleistų likusius išrūgius. Sumaišykite varškę su priespaudu (paspauskite) ir palikite 1-2 valandas. Po to sūris gali būti valgomas nedelsiant.

Kaip rezultatas, jūs gaunate ne per sūrus, o ne per daug sūrio, kuris tinka slaugai motinos ir kūdikio. Sūris laikomas virti sūdyto vandens. Šis sūrio tipas gali būti naudojamas graikų salotoms gaminti su alyvuogių aliejaus padažu.

Ar maitinanti mama gali valgyti sūrį: įvairių veislių žindymo metu apžvalga

Slaugos motinos maitinimas turėtų būti ne tik naudingas ir saugus kūdikiui, bet ir įvairus. Kadangi dėl maitinimo krūtimi yra gana ribota dėl daugelio priežasčių, bet kuri moteris kartais nori pasimėgauti gardžiais. Sūris puikiai tinka šiam vaidmeniui. Naudinga, skanu, tai taps neatskiriama dienos meniu dalis.

Skanus, sveikas sūris puikiai tinka slaugančių motinų kasdieniam vartojimui

Tačiau tokiu produktu turite žinoti priemonę, įeiti į etapus ir sutelkti dėmesį į kūdikio būklę. Svarbu pažymėti, kad kiekvienos rūšies sūris turėtų būti laikomas nauju produktu ir atitinkamai pateikiamas.

Kokie yra sūrių naudingos savybės?

Nėštumo metu moteris praleidžia daug išteklių, bet po gimdymo maitinant krūtimi ji ir toliau išleidžia gana daug savo kūno maistinių medžiagų. Norint juos papildyti, sūris turi būti mamos dietoje, nes šis fermentuotas pieno produktas yra puikus vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Jame yra:

  1. Cinkas, skatinantis odos ląstelių regeneravimą ir normalią plaukų ir nagų plokštelių augimą. Be to, cinkas yra puikus asistentas kovojant su visų rūšių virusais ir bakterijomis.
  2. Kalcis, dėl kurio atsiranda normalus kraujo krešėjimas. Tai būtina visiškam danties, nagų ir kaulų audinio vystymuisi, taip pat yra atsakingas už natūralų nervų ir raumenų audinių sužadinimo.
  3. Fosforas. Normaliam raumenų ir kaulų būklei organizme turėtų būti pakankamas fosforo kiekis.
  4. Geležis, kuri yra svarbus kraujo sistemos elementas.
  5. Jodas - daro neįkainojamą indėlį į skydliaukės stabilumą ir yra reikalingas tokio hormono kaip tiroksino gamybai.
  6. Kalis. Šis elementas yra atsakingas už tai, kad ląstelės sugebėtų absorbuoti kūno reikalingas druskas. Be to, kalis, kuris yra antialerginis preparatas, prisideda prie šlakų valymo ir aiškios mąstymo.
  7. Selenas. Dėl antioksidacinio poveikio selenas lėtina senėjimo procesą ir sustiprina imuninę sistemą.
  8. A, B1, B2, B12, C, D, E ir PP grupių vitaminai.

Svarbus sūrių pranašumas gali būti siejamas su daugeliu juose esančių komponentų geriu virškinamumu, be to, nėra jokio neigiamo poveikio motinos ir vaiko kūnui. Be to, šio produkto turtingi baltymai yra labiau priimtini organizmui nei tie, kurie randami paprastame piene.

Sūre yra daug naudingų medžiagų, kurios kompensuos vitaminų trūkumą slaugančių motinų kūne.

Sūrių veislės, kurias maitina motina, kurios negalima valgyti

Natūralu, kad net slaugos motinos sūris ne visada gali būti valgomas. Viskas priklauso nuo jo veislės, kurios yra labai įvairios. Populiariausi yra: Rusija, Adygei, Poshehonsky, sūris iš Olandijos ir Šveicarijos, Bulgarijos sūriu ir suluguni gruzinų, graikų fetos, Amerikos Filadelfija, ožkos, atstovai Italija - parmezano, čederio, mocarela ir maskarponės ir galiausiai svečiai iš Prancūzijos - Roquefort, Dor Blue ir Camembert.

Kiekviena šalis, gaminanti sūrius, turi savo unikalų, pagarbų receptą. Norėdami jį gauti, naudokite tam tikrus fermentus ir specialias bakterijas, o pagrindas gali būti bet koks pienas: karvė, ožka ir net avys.

Pavyzdžiui, gaminant sūrį su pelėsiu, naudojami specialūs grybai, kurie gali neigiamai paveikti vaiko mikroflorą, provokuoti alerginę reakciją ar nepageidaujamą dujų susidarymą. Apdorotas sūris gaunamas maišant įvairias veisles, kurios nėra pateikiamos vartotojui. Dėl to lydyto sūrio sudėtis gali būti veislė, kuriai draudžiama slauga motina.

Sūriai, kurie paprasčiausiai privalo maistą maitinti moterims, yra sunkios ir grūdėtojos veislės, tokios kaip sūris, sulugūnai ir mozzarella. Tačiau mamos, kurie kenčia nuo gastritas, pielonefritas, arba susiduria su akmenlige, fermentuotas pieno produktas yra geriau pašalinti iš dietos. Taip yra dėl turtingo natrio kiekio šiuose sūriuose.

Nepaisant sūrio naudos, ne visi gali ją valgyti. Saugumo sumetimais moteris geriau kreiptis į gydytoją.

Kada įvesti sūrį į racioną ir kokiu kiekiu jis gali būti naudojamas?

Pirmasis klausimas, kuris kelia susirūpinimą mama, kai rekomenduojama valgyti sūrią maitinant krūtimi, nedarant žalos kūdikiui. Daugelis gydytojų sutinka, kad jį galima vartoti jau pirmą mėnesį po gimdymo. Žinoma, jūs turėtumėte suprasti, ką reiškia naujas ir aukštos kokybės produktas. Taip pat geriausia nenaudoti riebalinių veislių. Išbandykite juos šiek tiek vėliau ir nedideliais kiekiais. Tai sutaupys figūrą ir nepaveiks motinos pieno kokybės.

Sūrio valgymas yra būtinai reikalinga slaugančioms moterims, tačiau šiuo produktu būtina laikytis tam tikrų taisyklių, kad būtų naudinga tiek motinai, tiek kūdikiui:

  • neįtraukti lydyti sūriai ir veislės su pelėmis;
  • pradėti nuo mažai riebalų veislių;
  • supilkite smulkius gabalėlius, palaipsniui didinkite kiekį iki 30-50 gramų per dieną;
  • atidžiai stebėkite produktą esančią karapuzo reakciją.
Maitindami naujus maisto produktus, slauganti mama turi stebėti kūdikio atsaką.

Namų sūrio receptai

Šalies sūris

  • 0,5 litro pieno;
  • 0,5 puodelio jogurto ar jogurto.

Virkite pieną, pridėkite jogurtą (taip pat žiūrėkite: ar motinos gali valgyti jogurtą žindydami?). Užvirkite, bet nevirkite! Susidariusios kraujo krešuliai padengiami per marlės maišą ir dedami po slėgiu.

Šviesus natūralus sūris

  • pienas;
  • citrinų sultys.

Virkite pieną, pridėkite citrinų sultis (taigi pienas bus suvyniotas). Jis turi būti atvėsintas ir tada vėl atleistas. Kai varškė yra atskirta nuo išrūgų, mišinys turi būti atvėsintas ir filtruojamas per dvigubą marlės maišelį (taip pat žiūrėkite: ar slauga motina gali valgyti varškę ar grietinę?). Norėdami atsikratyti serumo likučių, maišas turi būti pakabintas.

Naminis sūris

Paruoškite pieną ir palikite šiltoje vietoje, kol jis visiškai rūgštus. Išrinkite išrūgų per dvigubą marlės maišelį. Jei varškė yra per daug rūgšta, galite ją nuplauti vandeniu ir vėl išleisti, pakabinti maišą. Padėkite į priespaudą.

Ar galima valgyti sūrio mamą žindant

Ar moteris gali valgyti sūrio maitinant krūtimi? Jūs pats atsakysite į šį klausimą, sužinoję apie sūrio savybes, jo sudėtį, taip pat, kaip ir kas gali valgyti šį nuostabų produktą ir kurie, priešingai, turėtų susilaikyti.

Sūris, kaip ir bet kuris kitas produktas, turėtų būti palaipsniui įvedamas į dietą, valgant nedidelį gabalėlį per dieną, atidžiai stebint trupinių būklę. Jei viskas gerai, sunaudoto sūrio kiekis gali būti padidintas iki priimtino lygio. Turėtume turėti omenyje: kiekviena nauja sūrio įvairovė turėtų būti laikoma nauju produktu jūsų meniu.

Kas yra naudingas sūris?

Šis produktas yra tikra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, reikalingas tiek motinai, tiek kūdikiui. Moteris praleido daug organizmo išteklių, yra nėščia, ir toliau patiria trupinius, maitinasi savo krūtimi.

  • Cinkas, skatinantis odos ląstelių regeneraciją, yra būtinas normaliam plaukų augimui, nagams, padeda kovoti su bakterijomis ir virusais;
  • kalcis, atsakingas už įprastą kraujo krešėjimą, audinių nervų ir raumens sužadinimo, taip pat būtinas kaulams, nagų lėkštėms, dantims vystyti;
  • fosforas, kurio kiekis yra labai svarbus jūsų raumenims ir kaulams;
  • geležis - elementas, kuris stimuliuoja kraujodaros sistemą;
  • jodas, reikalingas normaliam skydliaukės funkcionavimui ir hormono tiroksino gamybai;
  • kalio, kuris yra atsakingas už ląstelių gebėjimą absorbuoti organizmui reikalingas druskas, veikia kaip antialerginas, padeda išvalyti toksinus ir skatina mąstymo aiškumą;
  • selenas, turintis antioksidacinį efektą, lėtina senėjimo procesą, sustiprina imuninę sistemą.

Taip pat vitaminai A, B (1, 2, 12), C, D, E ir PP.

Ar moteris, kuri maitina krūtimi, gali valgyti sūrio? Nepaprastai svarbu tai, kad beveik visi sūrio komponentai yra labai gerai virškinami ir nedaro neigiamos įtakos.

Buteliuose, kurių sudėtyje yra sūrio, jūsų kūnas yra "labiau suprantamas" nei įprastame piene.

Ar yra kokio nors sūrio, kurį galite maitinti krūtimi?

Žindymo specialistai pataria slaugančioms motinoms atsisakyti sūrių su pelėsiu ir ištirpsta. Kodėl ir kokio tipo sūrio galima naudoti slaugančiam mamai?

Pirmojo paruošimo technologija reiškia specialių grybų, galinčių paveikti kūdikio mikroflorą ir sukelti alergijas ar dujų kaupimąsi, naudojimą, o tai yra labai nepageidaujama tokio amžiaus.

Lydyti sūriai gaminami sumaišius skirtingų rūšių sūrus, kurių paprastai gamintojas paprastai neužsimena. Nepaisant to, kai kurie sūriai, kurie yra slaugos motinos perdirbto produkto dalis, gali būti draudžiami.

Bet kieti ir grūdėti (mozzarella, sūris, suluguni ir tt) veislės sūrio - priešingai, tai yra įmanoma ir būtina slauganti motina.

Kada tu neturėtum valgyti sūrio? Faktas yra tas, kad produktas, kuriam domina, yra daug natrio. Būtent dėl ​​šios priežasties negalima valgyti sūrio, jei slauganti motina kenčia nuo gastrito, pyelonefrito ar urolitiazės.

Kada galiu pradėti sūrius po gimdymo?

Daugelis gydytojų mano, kad galite valgyti sūrio slaugančią mamą jau pirmąjį mėnesį po to, kai kūdikis gimė. Šiuo atveju turėtumėte nepamiršti, kad sūris turi būti aukštos kokybės ir šviežias. Jūs taip pat neturėtumėte pradėti nuo riebalų veislių: palaipsniui jomis naudotis, o tada valgykite mažais kiekiais. Tai padės išlaikyti kūdikiui ne tik formą, bet ir reikalingą pieno kokybę.

Kiek sūrio galite maitinti valgant?

Žinoma, čia neturėtumėte dirbti su kilogramų matavimais. 30-50 gramų bus gana pakankamai, ypač atsižvelgiant į tai, kad kiekvieną dieną jūsų dieta turėtų tapti vis įvairesnė ir reikėtų rasti daugybę kitų produktų.

Ar galima ką nors pakeisti sūriu, jei kūdikis reagavo neigiamai? Tokiais tikslais, be riebumo varškės sūris yra tobulas. Jei norite įvairiausių skonio pojūčių, tada šis produktas puikiai tinka salotoms, individualiems varškės patiekalams (tiek saldžiams, tiek sūresiems), užpildams pyragams.

Santrauka apie

Ar mama gali valgyti sūrio? Žinoma, taip. Tai gali būti netgi būtina. Tačiau būtina laikytis kelių paprastų taisyklių, kurios padėtų paversti šio produkto naudojimą motinos ir kūdikio naudai.

  • Vienu metu atsisakykite iš sūrio, suformuokite ir perdirbkite.
  • Pradėkite nuo mažai riebalų.
  • Iš pradžių valgykite sūrį šiek tiek, palaipsniui pasiekite 30-50 gramų per dieną.
  • Ir galiausiai, atidžiai stebėkite savo gerovę ir savo kūdikį.

Ar galima sūriui maitinti mamą?

Kai moteris tampa slaugančia motina, ji yra nustebinta daugybe problemų, įskaitant apie jos dietą, kuri virsta kūdikių maistu. Taigi mėgstamiausių produktų naudojimas tampa abejotinas.

Prieš negalėjote įsivaizduoti dienos be sūrio. Ar galima sūriui maitinti mamą?

Iš visų pieno produktų sūris išsiskiria įvairiomis rūšimis:

  • Rusų
  • Adyghe
  • Poshekhonsky,
  • olandų kalba
  • swiss
  • Bulgarų baltojo sūrio
  • Amerikos Filadelfija
  • Graikų feta
  • Gruzijos Suluguni
  • Itališkas sūris - parmezanas, čedaras, mozzarella, mascarpone,
  • Prancūzų kalba - Roquefort, Dor Blue, Camembert,
  • ir daugelis, daugelis kitų.

Skoniai sūrio absoliutaus opozicijos svyravo nuo tradicinių olandų delikatesas į Dorblu su pelėsių, nuo Adygeya sūrus saldus kreminės maskarponės.

Kiekviena valstybė, gaminanti sūrius, turi savo amžių receptus paruošimui.

Sūriai paruošiami naudojant fermentus ir pieno rūgšties bakterijas.

Pagrindas yra ne tik karvė, bet ir ožka, avys, buivolai ir kitas pienas.

Sūrio nauda žindant

Dėl skirtingų receptų ir sudedamųjų dalių cheminė sūrio sudėtis labai skiriasi.

  1. Dauguma klasikinių sūrių yra daug riebalų ir baltymų.
  2. Sūre taip pat yra organinių rūgščių, A, B, C, D, E, PP vitaminų.
  3. Mikroelementų, tokių kaip geležies, kalcio, natrio, fosforo, mangano, jodo, cinko, magnio, kalio, vario daugybė.

Be abejo, slauganti motina rekomenduoja naudoti pieno produktą, kuriame yra tiek daug naudingų elementų.

Britų mokslininkai nustatė, kad tik 30 gramų. Sūris per dieną sumažina diabeto riziką.

Tačiau, be teigiamo poveikio, neigiamas poveikis sūryje yra taip pat įmanoma, ir žindymas yra svarbu atsižvelgti į tai.

Sūris sudėtyje yra daug natrio, taigi jis yra draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo urolito, pyelonefrito, gastrito.

Paprastai sūriai naudojami kaip salotinių, užkandžių, karštų patiekalų, padažų ir desertų ingredientas. Sūris yra tik vienas fermentuoto pieno produktas. Net jei vaikas reaguoja į sūrį, nereikia atsisakyti kitų pieno produktų, pavyzdžiui, varškės sūris su Apsaugai visiškai išspręsta ir galioja.

Tačiau, kaip mes jau parašėme, grynai pieno slauganti motina turėtų būti naudojama atsargiai.

Atskiro indo pavidalu, retai naudojami sūriai ir ventiliatorius. Slaugos mama, taip pat neturėtų persivalgyti sūrį, bet tik pridėti jį prie salotų arba naudoti kaip desertas, nedideliu kiekiu grietinėlės sūris.

Valgykite sveikatai! Pasidalykite savo nuomone: ar verta valgyti slaugos motinos sūrio ir kuris iš jų yra pageidautinas?

Slaugos motinos pasirinkimas geriausio sūrio

"Kokia pelė dar kartą įsijungė į šaldytuvą?" Mano motina nuolatos jaudina, kai vėl vakare ji atranda gailaus šviežiai įsigyto sūrio galvos likučius. Na, ką daryti, man patinka sūris, bet su graikiniais riešutais, vaisiais ir net pelėsiais. Ne, aš nesu gurmaniškas, aš esu sūrus gerbėjas, turintis beveik 25 metų patirtį.

Aš valgau pusryčius, pietus, o kartais ir vakarienei (gerai, kad ne piktnaudžiauja), valgiau jį nėštumo metu ir po gimdymo, kai maitinusi maitinimą krūtimi. O, tiesą sakant, niekada nesuprantu, ar galite valgyti sūrį žindydami. Arba vis dar neteisingai, ir verta susilaikyti, nes šėrimo metu yra tiek daug apribojimų. Norėdamas išsiaiškinti, nuėjau į GW mitybos specialistų ir konsultantų svetaines.

Kaip sūris yra naudingas ir kaip tai gali pakenkti

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moters organai išeikvojami. Nenuostabu, nes vaikas augimo ir vystymosi procese užima daugybę mikroelementų ir vitaminų iš motinos. Ir visų pirma kalcio, kuris sudaro kaulų skeleto ir danties emalį. Todėl moteris turi nuolat palaikyti vitaminų ir mineralų balansą, kitaip atleiskite sveikuosius dantis, gražius plaukus ir nagus.

Sūrio nauda slaugos motinos meniu yra neabejojama, nes joje yra tiek daug kalcio ir kitų svarbių mikroelementų.

Avių sūris yra ypač daug mineralinių medžiagų ir vitaminų, kurių nauda yra maksimalus kalcio, kalio, fosforo kiekis. Jame yra labai reikalinga organizme linolo rūgštis, kuri sumažina vėžio ląstelių susidarymo riziką ir užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi.

Be to, šio produkto sudėtyje yra baltymų, kuriuos lengva suvokti vaiko kūnas, visiškai absorbuojamas ir nedaro neigiamos įtakos virškinimui. Kūdikių skrandis puikiai tvarkingas.

Sūris apskritai gali būti begalinis giesmių giedojimas:

  • Gerina virškinimą ir virškinamąjį traktą;
  • Jis pagerina kraujo susidarymą, nes jame yra geležies;
  • Stiprina imuninę sistemą;
  • Tai sumažina cukrinio diabeto ar tuberkuliozės atsiradimo tikimybę;
  • Stiprina kaulus, nagus, plaukus ir užtikrina jų spartų augimą.
  • Skatina endorfinų gamybą ne blogiau nei šokoladas, tai reiškia, kad pagerėja nuotaika.

Tačiau, nepaisant neginčytinų nuopelnų, jie negali persivalgyti, nes tepoje vis dar lieka.

  • Jame yra natrio, o kai kurios veislės dažniausiai yra virtos sūrymu, todėl moterims, turinčioms šlapimo pūslės ir inkstų sutrikimų, reikia šiek tiek valgyti, nes tai gali sukelti uroliticozę.
  • Jame taip pat yra triptofano. Ši aminorūgštis sukelia migreną ir miego sutrikimus.
  • Daugelio veislių sudėtis apima nuostolingus dirbtinius konservantai.
  • Ir svarbiausia (bet kuriai moteriai) yra tas, kad per didelis vartojimas lemia antsvorį.

Sūrio valgymas gali ir turi būti, bet ne daugiau kaip 50 gramų per dieną.

Galima slaugyti motinos sūrio

Pediatrai mano, kad sūris gali būti pridėtas prie dietos. Slauganti motina turėtų tai daryti palaipsniui, o pirmąjį mėnesį ją pradėti naudoti nedideliais kiekiais. Ir, žinoma, atidžiai stebėkite vaiko reakciją. Kūdikių karvės baltymų netoleravimas gali būti virškinimas, kolika, bėrimas. Jei taip atsitiks, artimiausias pažinimas su produktu turėtų būti atidėtas keletą mėnesių.

Kokias veisles maitinimo krūtimi metu galima rekomenduoti, kad būtų galima įvairinti motinos dietą, nesukeliant pasekmių naujagimiui?

Sunkus ir grūdėtas sūris turi būti ant kiekvienos slaugos mamytės stalo. Pavyzdžiui, fetos sūris ir mozzarella maitinant krūtimi yra papildomas vitaminų ir mineralų šaltinis.

Sunku

Kietosioms veislėms ilgiau brandinamas, nuo 4 iki 8 mėnesių. Ir jų riebalų procentas yra didesnis. Todėl per pirmuosius mėnesius toks didelis kiekis sūrio nėra pageidautinas. Ateityje, jei tikrai norite, galite gaminti makaronus su sūriu. Arba kaip galimybė įtraukti suluguni į dietą. Dėl slaugos motinos jis yra gerai, nes dėl kompozicijos ypatumų jis sudėtyje yra amino rūgščių, naudingų (tai taip pat atsitinka) cholesterolio, organinių ir riebalų rūgščių bei kitų mikroelementų. Jei reguliariai valgysite, galite stiprinti imuninę ir nervų sistemą, taip pat stabilizuoti hormonus.

Ožys

Jei kūdikiui yra laktozės netoleravimo, ir mama tikrai nori, kad sumuštinis, ožkos sūris yra geriausia alternatyva reguliariai, pagaminta iš karvės pieno. Tam tikro alfa baltymo s1-kazeino baltymo trūkumas praktiškai saugus - visi žmonės, turintys laktozės netoleravimą, gali valgyti sūrį. Ji turi daug privalumų: mažai kalorijų (nepažeidžiant skaičiaus), beveik nėra cholesterolio, yra kelių rūšių probiotikų, normalizuojančių virškinimą. Ir visiškas karotino trūkumas praktiškai saugus vaikams, linkusiems į alerginę reakciją.

Sūris

Pavyzdžiui, varškė, šis sūris yra sveikas, turi malonią subtilią tekstūrą ir minkštą, kartais kreminį skonį. Bet varškės sūris stimuliuoja apetitą, todėl mama žiūri savo figūrą, geriau ne piktnaudžiauti tokiomis veislėmis. Ir geriausias, sveikas ir 100% saugus varškės sūris yra pagamintas namuose net iš įsigyto pieno.

Adygėjaus ir baltojo sūrio

Brynza yra sūrymo veislės, kurios yra nepageidaujamos moms, kurios linkusios į edemą ir turi inkstų ar šlapimo pūslės problemų. "Adyghe" sūre yra mažiau druskos, todėl ji yra viena iš populiariausių veislių.

Sujungtas

Kilus klausimui, ar lydytas sūris gali būti maitinamas šėrimo metu, nėra vienareikšmio atsakymo. Jie pagaminti iš kelių rūšių kieto sūrio. Paprastai gamintojai šios sudėties nenurodo. Todėl yra galimybė, kad lydyto sūrio sudėtyje gali būti uždrausta maitinti krūtimi maitinančias motinas.

Su pelėsiu

Bet sūris su pelėmis maitinančioms motinoms negali būti valgomas. Pagal technologijas, jie yra paruošti naudojant specialius grybus ir fermentus, kurie gali smarkiai paveikti mikroflorą arba sukelti alerginę reakciją kūdikiams.

Rūkyta ir dešra

Dešra ir rūkyta sūrio slauganti motina nepageidaujama. Taip yra dėl to, kad juose yra skystų dūmų (tai yra kancerogenas), prieskoniai ir kartais palmių aliejus.

Šėrimo metu galima valgyti sūrio, ir net (aš nebijosiu tai pasakyti) labai reikalinga. Tiesiog neužstatykite skrandžio šventėje - ne daugiau kaip 50 gramų per dieną. Pirkite švieži, be priedų ir dirbtinių spalvų. Atkreipkite dėmesį į etiketę, ji neturėtų būti sūrio produktas, tada mama ir jos vaikas bus gerai.

Kokio tipo sūrio galite maitinti slaugančią motiną?

Ar galiu valgyti sūrio maitinant krūtimi? Šis klausimas dažnai kyla moterims, kurios neseniai tapo motinomis ir vis dar nežino, kokius maisto produktus valgyti GW laikotarpiu, o kurios iš jų turėtų būti atsisakyta, kad nebūtų pakenkta jų naujagimiui.

Sudėtis ir naudojimas

Norėdami atsakyti į klausimą, susijusį su daugeliu jaunų motinų, turite suprasti sūrio sudėtį ir savybes.

Sūris yra planetoje labiausiai sveikų maisto produktų sąraše. Jame yra daug vitaminų ir mikroelementų. Ir baltymas, kuris yra jo sudėtyje, yra lengvai ir greičiau absorbuojamas organizme, palyginus su pienu. Visi komponentai, kurie yra šio fermentuoto pieno produkto dalis, visiškai absorbuojami organizme, taip pat neturi jokio šalutinio poveikio.

Be to, sūrio sudėtyje yra:

Visos šios medžiagos yra labai reikalinga slauganti motina, ypač pirmąjį mėnesį po gimdymo, kai jos kūnas yra labiausiai susilpnėjęs. Norint visiškai plėtoti naujagimių vitaminus ir mikroelementus reikia ne mažiau. Sūris turi tokias naudingas savybes:

  • gerina virškinimo procesą;
  • stimuliuoja kraujo ląstelių susidarymą;
  • atsakingas už limfos judėjimą;
  • veikia imuninę sistemą ir tam tikrų hormonų gamybą.

Dėl sūrio turtingos sudėties ir naudingų savybių gydytojai rekomenduoja maitinti krūtimi maitinančias motinas jau per pirmuosius mėnesius po gimdymo. Tačiau jo naudojimo metu yra keletas niuansų. Nevalgykite savo mėgstamiausio produkto dideliais kiekiais. Taip pat turite atkreipti dėmesį į veislę, kurios dydis yra didžiulis:

  • Čedaras
  • feta;
  • Parmesan;
  • Roquefort;
  • Rusų;
  • Šveicariška;
  • Olandų kalba
  • Adyghe;
  • baltasis sūris;
  • suluguni;
  • Filadelfija;
  • mėlynas sūris arba "Dor Blue".


Ir tai yra neišsamus sąrašas. Parduotuvėje galite rasti kieto, varškės, lydyto sūrio. Visos rūšys turi specifinę tekstūrą ir savo unikalų skonį. Kiekviena šalis, gaminanti šį fermentuotą pieno produktą, naudoja receptus, kurie buvo įrodyti per amžius. Jo paruošimui naudojami fermentai ir specialios bakterijos. Be to, šio produkto pagrindu gali būti ne tik karvė, bet ir ožkų ar avių pienas.

Kokį mėgstamą produktą moteris gali valgyti su GW? Būtina atsargiai pasirinkti savo jauną motiną. Jis turi būti šviežias ir geros kokybės. Pirmą kartą galite valgyti mažą gabalėlį. Ir jei kūdikio kūne nepasireiškia nemalonūs procesai, tada galima padidinti porciją.

Sūris su pelėsiu turi būti pašalintas, nes jis gaminamas naudojant grybelius, kurie kūdikiams dažnai sukelia alerginę reakciją. Lydytas sūris taip pat neturėtų būti valgomas per pirmuosius mėnesius po gimdymo, nes jį sunku virškinti kūnas.

Priešingai, kietos arba granuliuotos veislės yra ne tik įmanomos, bet ir būtinos valgyti žindymo laikotarpiu. "Mozzarella" ir baltojo sūrio gausu vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini kūdikiui vystytis ir normaliai jaunosios motinos gerovei.

Kas neturėtų valgyti sūrio

Be teigiamo, sūris turi neigiamų savybių. Reikėtų atsižvelgti į tai, ypač slauganti mama. Dėl didelio natrio kiekio šio produkto nerekomenduojama vartoti tokiose ligose kaip:

  • gastritas;
  • urolitiazė;
  • pyelonefritas.

Kaip valgyti?

Paprastai sūris naudojamas įvairių šaltų ir karštų užkandžių, salotų gamybai. Jis gali būti pridėtas, kai ruošiami karšti patiekalai, sriubos, padažai. Jūs taip pat galite rasti saldžiųjų šio produkto produktų desertuose.

Jei vaikas staiga turi neigiamą reakciją į kokį nors mėgstamą gydymą, jaunoji mama neturėtų atsisakyti visų pieno produktų. Kailinis sūris gali lengvai pakeisti maitinimą krūtimi. Sūris kaip nepriklausomas patiekalas yra vartojamas retai. Kaip pasirinkimas, sūrio pjovimas naudojamas atostogų lentelėje. Slauganti mama neturėtų įsitraukti į šį produktą. Galite pridėti prie bet kokio patiekalo, valgyti sumuštinį su sūriu. Ir tai gali būti ne tik kieta, bet ir kreminė, lydyta ar varškė. Tokią "Dor Blue" veislę geriau nevalgyti žindymo laikotarpiu. Šis sūris su pelėsiu gali neigiamai paveikti vaiko gerovę.

Sūris maitinančioms motinoms: nauda, ​​rizika, rekomendacijos vartojimui, receptas

Slaugos mama turėtų valgyti teisingai. Ji turi valgyti skirtingus produktus, tarp kurių pieno produktai yra privalomi. Tačiau ne visi jie yra saugūs žindymo laikotarpiu. Kartais slauganti moteris tikrai nori sūrio, tačiau ji nežino, ar šis produktas yra leidžiamas. Pabandykime išsamiai išspręsti šią problemą.

Sveikos vartojimo nauda ir kenkimas žindymo laikotarpiu

Sūrio gamyboje naudojamos pieno rūgšties bakterijos ir fermentai. Dažniausiai šis produktas pagamintas iš karvės pieno. Priklausomai nuo sūrio rūšies, jo gamybai naudojamas pienas ir kiti gyvūnai:

Kiekvieno sūrio rūšies sudėtis skiriasi, tačiau kiekviena iš jų turi panašių vitaminų ir mikroelementų. Klasikiniai sūriai praturtėti šiomis medžiagomis:

  • magnis;
  • kalis;
  • kalcio;
  • geležis;
  • fosforas;
  • varis;
  • natris;
  • jodas;
  • manganas;
  • cinkas;
  • A, B, C, D, E ir PP grupių vitaminai.

Sūre yra karvės pieno baltymų, kurie lengvai įsisavinami kūdikio kūne, palyginti su baltymų, esančių šviežio karvės piene.

Sūre yra karvės pieno baltymų, kurie lengvai įsisavinami kūdikio kūne, palyginti su šviežiu karvės pienu esančiu baltymu.

Kokybiškas sūris su natūraliais ingredientais teigiamai veikia slaugančių moterų sveikatą:

  • normalizuoja virškinimo procesą;
  • atkuria kraujo susidarymą;
  • gerina limfinės skysčio judėjimą;
  • skatina imunitetą;
  • suteikia organizmui energiją;
  • stiprina plaukus, kaulus, nagus, dantis;
  • normalizuoja vandens balansą organizme.

Mokslininkai nustatė, kad kasdienis 30 g sūrio vartojimas yra geras diabeto prevencija.

Tačiau sūris yra ne tik naudingas slaugančios moters kūnui. Kai kuriais atvejais šis produktas gali būti kenksmingas:

  1. Sūriai neturėtų būti suvartotos žindančioms motinoms, sergančioms šlapimo takų ligomis.
  2. Beveik visose sūrio rūšyse yra natrio druskos, kurios patenka į inkstus arba sukelia akmenų judėjimą.
  3. Riebiai sūris padidina riebalų kiekį motinos piene. Dėl to kūdikis greitai tampa sočiųjų - jam reikia tik vieno priekinio pieno, kuris nėra toks naudingas kaip nugaros pienas. Be to, riebaliniai sūriai gali sukelti žarnyno sutrikimus kūdikyje, kurie pasireiškia stipriomis kolikomis ir laisvu išmatomis.
  4. Slaugos moterims draudžiami sūriai su priedais - grybais, prieskoniais, kumpiu. Jie gali sukelti ne tik alergiją, bet ir apsinuodijimą kūdikiui.

Aš tikrai norėjau valgyti sūrio maitinimo krūtimi metu. Be to, negalėjau naudoti pieno, nes tai sukėlė mano žarnyno sutrikimą. Aš galėčiau įdėti sūrio gabalėlį į duoną ir sviestą, valgyti ir gerti arbatą be jokių problemų ir paskui neigiamą reakciją kūdikiui.

Sūrio valgymas pirmuoju kūdikio gyvenimo mėnesiu

Slauganti motina gali pristatyti sūrį į savo mitybą nuo pirmojo mėnesio po gimimo. Tačiau jis turėtų pasirinkti granuliuotas ir kietas veisles (išsamesnės informacijos rasite skyriuje "Sūrio rūšys"), taip pat mocarelos, sūrio ir feta.

Slaugantieji mama turėtų rinktis grūdus ir kietus sūrus, taip pat mozzarella, sūrį ir fetą

Aš pradėjau valgyti sūrio iš karto po išrašymo iš ligoninės: tikrai norėjau pieno produktų. Su kūdikiu tuo pačiu metu viskas buvo gerai.

Sūrio poveikis vaiko kūnui

Sūris taip pat teigiamai veikia kūdikį vartojančią motinos pieną.

  • Vitaminas B prisideda prie normalios imuninės ir nervų sistemos formavimo, normalizuoja raumenų darbą, gerina apetitą;
  • Vitaminas A pagerina regėjimą, skatina gerą kaulų augimą;
  • Vitaminas C palengvina peršalimą ir greitesnį atsikratymą;
  • Vitaminas PP normalizuoja žarnyno funkciją, gerina kraujotaką;
  • didelis sūrio fosforas pagerina atmintį ir prisideda prie smegenų vystymosi;
  • varis padeda atsipalaiduoti;
  • Kalis prisideda prie gero širdies veiklos.

Kalio, esančio sūryje, prisideda prie gero kūdikio širdies veikimo

Kai kuriuose kūdikiams sūris gali sukelti neigiamą reakciją, susijusią su kolikomis arba alergijomis, todėl rekomenduojama palaipsniui įvesti šį vaistą ir stebėti vaiko būklę.

Kaip pasirinkti sūrio slaugančią mamą

Eidami į sūrio parduotuvę, turite atkreipti dėmesį į šiuos rodiklius:

  1. Išvaizda. Brangus aukštos kokybės sūris visada turi plutos, kuri turi būti vienoda, be dėmių ir įtrūkimų, ne šlapio, ją lengva nulupti iš paties sūrio. Jei perkate susmulkintą sūrį, jo šonai neturėtų būti ištempti ar lipni.
  2. Spalva. Idealiu atveju ji yra balta, vienoda ir be dėmių. Raudoni ir gelsvi atspalviai sukuria maisto papildus - anato sėklų ekstraktą ir beta karotiną.
  3. Akių (skylių) buvimas ir vieta. Dėl aukštos kokybės sūrio, be parmezano ir čederio veislių, jie turi būti tokie pat ir visame sūrio gabaliuke.
  4. Kvapas Sūris neturėtų kvapas kaip mielės, cheminės medžiagos, karstumas ar puvinys.
  5. Skonis. Produktas neturėtų būti pernelyg kartis ar rūgštus, suteikti cheminių medžiagų.
  6. Natūralus kietas sūris susideda iš pieno. Jei prie jo pridedami augaliniai riebalai (aliejai), tai yra sūrio produktas. Sūrio sudėtyje neturėtų būti skonių ir kitų priedų.
  7. Pavadinimas. Sūrio pakuotėje nurodoma, kad tai sūris, o ne sūrio produktas.
  8. Vieta Nereikia rinktis sūrio, kuris yra netoli žuvies, dešrų, mėsos ir kitų stipriai kvapų produktų. Faktas yra tas, kad sūris puikiai sugeria kvapus.

Nereikia rinktis sūrio, kuris yra arti žuvies, dešrelių, mėsos ir kitų labai kvapančių maisto produktų

Sūrio rūšys ir maitinimas krūtimi

Yra daug rūšių sūrio. Apsvarstykite populiariausias veisles:

  1. Maždaug per trumpą laiką maitinant kūną kalciu, slaugos mama paduos tvirtas sūrio rūšis:
    • Parmesan;
    • Čedaras
    • Olandų kalba
    • Šveicariška;
    • Rusų ir tt

Remdamasis parmezano sūriu, slauganti moteris praturtina kūną kalciu.

Šviesūs štampuoti sūriai, įskaitant bryną, turi mažiausią priedų kiekį

Perdirbtas sūris, įskaitant draugystę, yra nepageidaujamas žindant

Maltos sūriai, įskaitant Roquefort, nerekomenduojami maitinančioms motinoms

Krūtimi maitinanti motina gali saugiai turėti marinuotų sūrio veislių - pavyzdžiui, Adighe

  • Taip pat yra populiarūs rūkyti sūriai. Gamybos procese jie apdorojami skystais arba natūraliais dūmais. Šių sūrių maitinimas krūtimi yra griežtai draudžiamas, nes jų gamybai naudojamos žemos kokybės žaliavos, o perdirbimo metu naudojami cheminiai dažikliai ir skonio. Be to, rūkytas maistas neigiamai veikia pieno skonį. Šių rūšių sūris yra:
    • "Pigtail";

    Kūdikio mama nerekomenduojama rūkyti sūriui

    Varškės sūris yra naudingas maitinančioms motinoms.

    Ožkos sūriui rekomenduojama naudoti mamą, kurios vaikai kenčia nuo laktazės trūkumo.

    Žindant maitinusi sūriu, mocarela, adygu ir rusišku sūriu, visada žiūrėjau į pakuotę - ar produktui buvo papildomų priedų? Jei buvo galimybė, tada įsigykite savo gamybos sūrio. Su kūdikiu viskas buvo gerai. Kartais ji panaudojo lydyto sūrio - Prezidento ir Draugystės, kuris, kaip paaiškėjo, nėra naudingas maitinančioms motinoms. Aš kartoju - aš labai juos valgiau, ir gerai, kad mano vaikas neturėjo alergijos.

    Dienos sūrio vartojimas maitinančioms motinoms

    Pirma, moteris turi įsitikinti, kad nebūtų neigiamų pasekmių valgant sūrius kūdikiui. Norėdami tai padaryti, ji turi išbandyti nedidelę gaminio dalį ir stebėti vaiko reakciją dvi dienas. Jei pasireiškia paraudimas arba kolika (jų buvimą galima nustatyti dėl kūdikio nerimo, paspaudžiant kojas), turėtumėte atidėti produkto naudojimą mėnesiui. Jei nėra neigiamos reakcijos, slauganti motina gali sunaudoti 50 gramų sūrio per dieną ne daugiau kaip 20% riebalų.

    Jei kūdikiui nėra neigiamos reakcijos, slauganti motina gali sunaudoti 50 gramų sūrio, ne daugiau kaip 20% riebalų per dieną.

    Kaip padaryti sūrį slaugai motinai namuose

    Siūlau paprasčiausią Adyghe sūrio receptą, kuris nereikalauja didelių finansinių išlaidų. Paruoškite, paruoškite:

    • labiausiai riebaus pieno (geresnio namo) - 3 l;
    • riebusis kefyras (geresnis naminis) - 1 l;
    • druska - 1,5-2 šaukštai.

    Dabar eikite prie sūrio gaminimo:

    1. Į kefyru užpilkite gilią indą, įpilkite lėtą ugnį.
    2. Palaukite varškės atskirti nuo išrūgų ir plaukioti.
    3. Užpilkite varškę per marlę arba sietą, neišpilkite atskirtų išrūgų, palikite kambario temperatūroje dvi dienas rūgštus.
    4. Supilkite pieną į giluminį indą, jį išvirkite.
    5. Sumažinkite šilumą ir 2 dienas įpilkite pieno rūgštus išrūgų.
    6. Sumaišykite puodelio turinį gerai. Virinama, kol visas sūris plūks į paviršių.
    7. Padarykite sūrį, atskirkite jį nuo skysčio.
    8. Į sūrį įpilkite druskos, sumaišykite.
    9. Sumaišytą varškę padėkite į marlę ir pakabinkite ant talpyklos ar kriaukle: tai išleis likusį skystį.

    Uždėkite gautą varškę marlėje ir pakabinkite ant talpyklos ar kriaukle: dėka šio skysčio, likęs skystis bus nusausintas.

    Tai, jūsų namų sūris yra pasirengęs. Jis turėtų būti minkštas ir švelnus pagal skonį.

    Druska jo paruošimo metu pridedama prie skonio, tačiau slauganti motina turėtų naudoti mažiausiai jos kiekį.

    Mano svajonė yra sūrio gaminimas namuose, bet tai viskas nėra laikas. Todėl, kai nusipirkau namuose pagamintų sūrių iš draugų. Žinoma, tokie pirkimai nėra labai ekonomiški, bet naminis sūris yra skanu ir natūralus.

    Apžvalgos: slaugos mamos apie valgymą sūrio

    Aš valgau sūrį kiekvieną dieną, vaikas nesirūpina. Man labai patinka baltarusių sūriai, lietuviški, man patinka parmezanas, deja, mes neperkame rusiškų sūrių.

    Olga Volkova

    http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

    Nuo paties vaiko gimimo pradėjau valgyti. Tiesa, savo gynyboje galiu pasakyti, kad maitinu išskirtinai gerus natūralius, dažniausiai ne vietinius gamintojus, bet iš užsienio, kurių labai trumpas tinkamumo laikas. Aš nežinau, gal aš taip ir ramiu, bet man atrodo, kad tai yra patikimesnė.

    Zlata

    http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

    Aš valgau sūrio ir maitina maitinimą krūtimi. Griežta dieta buvo stebima tik pirmąjį mėnesį, o tada ji viską pradėjo viską pamažu. Kushala ir pažvelgė į vaiko reakciją, jei viskas yra normalu, tada neišskirkite nuo savo dietos.

    Swetlana

    http://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

    Kaip matote, daugeliu atvejų maitinančioms motinoms nėra alergijos sūriui. Be to, kai kurioms šio vaisto rūšims leidžiama laktazės trūkumo vaikui. Aš taip pat laikau nuomone, kad sūris turėtų būti valgomas žindymo laikotarpiu, nes tai natūralus pieno produktas, kuris nesukelia žarnyno sutrikimų ir yra bet kurioje parduotuvėje.

    Vaizdo įrašas: Rusijos sūris "Testo pirkime"

    Sūris padeda atsikratyti tuo metu, kai pienas sukelia skrandžio sutrikimus. Todėl žindymo metu sūris yra geras pieno, kuris, žinoma, yra daug kalcio, pakaitalas, reikalingas maitinančioms motinoms. Galite naudoti daugybę sūrių, bet jūs turite juos teisingai pasirinkti ir laikytis rekomenduojamo produkto kiekio, o dar geriau - pasiruošti sau.