Kaštainiai nėščioms moterims - "priešnuodis" stresui ir depresijai!

Gydymas

Sveika ir subalansuota mityba yra svarbi visuose gyvenimo etapuose.

Tačiau jam ypač daug dėmesio reikėtų skirti nėštumo metu. Jums reikia žinoti, kokie produktai turėtų būti sunaudojami per šį laikotarpį, o kurie turėtų būti ribojami.

Šiame straipsnyje mes vertinsime tokį produktą kaip kaštonai.

Kaštainių apžvalga

Kaštainiai yra buko augalų šeimos vaisiai ir yra mažai kalorijų turintys riešutai, nes juose yra mažiau riebalų nei kiti riešutai.

Bet jie yra ne tik skirtingi, juose yra daug pagrindinių maistinių medžiagų.

Juose yra vitaminų (B, A, C, D ir E, taip pat folio rūgšties), angliavandenių (apie 40%) ir mineralų (fosforo, geležies, kalcio, kalio).

Jie yra labai daug krakmolo, todėl jie labiau panašūs į grūdus nei į kitus riešutus. Be to, juose yra daug skaidulų.

Jums bus nustebintas rezultatas, jei į dietą įtraukiate kaštainius, tai yra pagrįstų priežasčių.

Jei norite sužinoti, kokia yra valerijono dozė nėštumo metu, perskaitykite mūsų straipsnį.

Apie tai, kodėl skrandis skauda ankstyvosiose nėštumo stadijose, pasakys mūsų straipsnis.

Kaštainiai nėštumo metu

Nauda

Kaštainių valgymas maistui tinka beveik visiems ir yra ypač rekomenduojamas žmonėms, kurie kenčia nuo streso ar depresijos. Taip pat naudinga valgyti kaštonus žindymo metu ir nėštumo metu.

Jie tinka žmonėms, sergantiems kepenų ligomis, ir tiems, kurie kenčia nuo aukšto kraujospūdžio ir kurie seka mažą druskos kiekį.

Ir svarbiausia, jie rekomenduojami žmonėms, kurie griežtai laikosi dietos, nes kaštainiai turi mažai kalorijų kiekį, mažai riebalų ir suteikia organizmui maistines medžiagas ir energiją.

Kaštonas yra labai naudingas sveikatai produktas ir tinka bet kokio amžiaus žmonėms, išskyrus žmones, sergančius diabetu.

Mikroelementų derinys daro šį riešą puikų "priešnuodį" nuo nuovargio.

Kalio kiekis yra geras būdas išvengti hipertenzijos, pašalina širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnį.

Visų pirma, jie padeda gerinti kraujo apytaką ir reguliuoti kraujospūdį.

Mažai riebalų ir kalorijų kaštainiuose, skirtingai nei kiti riešutai, suteikia mums dar vieną priežastį įtraukti juos į mūsų mitybą, nerizikuodama svorio.

Štai geri dalykai apie kaštainių valgymą:

    • Vitaminas B2 mažina senėjimo odos poveikį;
    • sustiprinti kaulus ir dantis dėl didelio fosforo kiekio;
    • apsaugo nuo nemigos dėl aminorūgščių, tokių kaip triptofanas, buvimo;
    • apsaugo nervų sistemą nuo didelio vitamino B ir fosforo kiekio;
    • taip pat vitaminas B2 teigiamai veikia akių sveikatą;
    • didelis skaidulų kiekis padeda virškinti;
    • jie yra rekomenduojami dėl inkstų ligos dėl didelio kalio kiekio;
  • gerai hipertenzija ir širdies ir kraujagyslių ligomis.

Indikacijos

Kaštainių valgymo indikacijos yra:

  • stresas, depresija;
  • nėštumas, maitinimas krūtimi;
  • širdies ir kraujagyslių sutrikimai;
  • atminties problemos;
  • anemija;
  • fizinis nuovargis;
  • varikoze;
  • kaip priešuždegiminis agentas;
  • kaip tonikas ir tonikas.

Kaštainiai yra daug folio rūgšties, kuri daro įtaką motinos pieno kiekiui.

Kaštonas yra daug baltymų, kalcio, geležies, fosforo, cinko ir vitaminų, kurie gali reguliuoti kraują, stimuliuoja inkstus ir suteikia organizmui energiją ir maistines medžiagas.

Todėl kaštainiai gali būti laikomi dietos dalimi nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Kontraindikacijos

Kaštonas neturi daug kontraindikacijų. Jie nėra rekomenduojami diabetu sergantiems žmonėms, šiuo atveju ekspertai pataria nevalgyti kaštonų, nes jie yra labai daug angliavandenių.

Nepageidaujamo skrandžio žarnos atveju būtina vengti kaštonų, nes jie gali sukelti išsiplėtimą, ypač vartojant žaliavą.

Ar galiu gerti neskiestą alaus nėštumą? Atsakymas į klausimą, pažvelkite į šį straipsnį.

Ar nėščios moterys gali pasiimti vonią? Sužinokite daugiau dabar!

Sekite nuorodą ir sužinokite http://puziko.online/rody/r-info/kak-nachinayutsyaya-rody.html kokie yra pradžios darbo simptomai.

Naudojimo būdai

Kaštainiai, kepti orkaitėje, anglys ar ant grotelių. Kad kaštainiai nepažeistų lukšto, jis turi būti įpjautas. Tokiu būdu paruošti kaštainiai gali pakeisti kepimo dalį.

Virti kaštainiai. Puikus šalutinis patiekalas bet kokios rūšies raudonai mėsai, naminiams paukščiams ar kepta jautiena.

Paruošti kaštainius, virtus vandenyje, su nedideliu kiekiu anizo arba pienu, pagal skonį pridedant cinamono ar vanilės. Išvirti kaštainiai taip pat gali būti patiekiami kaip tyrė.

Sumuštas. Jie naudojami glaistyti pyragai ir cukinuoti kaštainiai. Kad šis prancūziškas desertas, kaštainiai valomi, įmirkyti cukraus sirupu ir padengti apledėjimu.

Kastaniniai miltai naudojami kepimui.

Saugos priemonės

Kaštainius reikia vartoti atsargiai, jei jūsų kūnas nenaudojamas tokiems maisto produktams, jie gali sukelti alerginę reakciją.

Be to, daugelio kaštainių vartojimas gali turėti neigiamos įtakos kasos funkcijoms.

Jei turite linkę būti antsvorio, nepamirškite, kad kaštainiai yra daug angliavandenių.

Būkite atsargūs ir nesupaininkite valgomojo kaštono su arkliu. Galvijuoti žirnių kaštainiai gali sukelti apsinuodijimą.

Kaštainiai yra geras produktas, kuris yra dietos. Jie turi daug naudingų savybių, o ne daugybę kontraindikacijų. Jie gali ir turi būti vartojami nėštumo metu.

Kokius kaštonus galite valgyti ir kaip jie naudingi?

Kaštainiai kilę iš Balkanų pusiasalio, o dabar jų prabangūs žalieji karūnai yra žinomi skirtinguose žemynuose. Valgomieji valgomųjų veislių vaisiai suteikia didžiausią naudą mūsų sveikatai. Kaip atskirti valgomuosius kaštainius nuo nevalgomojo riešutų - vėliau straipsnyje.

Kokie kaštainiai valgyti

Kaštainiai auga skirtingose ​​platumose, taigi kiekviena rūšis turi savo skirtumus. Mitybos specialistai ir kulinarijos specialistai iš trijų dešimčių kaštainių ir krūmų atskiria tris rūšis valgomuosiuose vaisiuose:

  • Europos sodinimo sezonas;
  • garish
  • Kinų (jis turi minkščiausią vaisių).

Kitų kaštainių veislių vaisiai yra nesaugūs valgyti. Palyginti su arklių nuomone, valgomųjų vaisių prastesnės pagrindinę dydžio, tūrio panašūs riešutas, taip pat valgomųjų rūšių paprastai kelis nutlets, jų žievelės rudos spalvos (o ne žalia lukštais faba). Medžiai vainiko ir lapų pavidalu, taip pat žiedynų forma turi skirtumų. Vienintelis panašių valgomųjų ir nevalgių veislių yra lygūs, blizgūs, tamsiai rudieji vaisiai.

Kiek turtingi valgomi kaštainiai

Valgių valgomųjų kaštainių veislių branduoliai panašūs į keptas bulves pagal skonį. Palyginus su kitų rūšių riešutais, kaštainių vaisių sudėtis skiriasi nuo jo energetinės vertės ir kartu mažo riebumo.

Kompozicija

Kaštainių branduoliuose yra daug krakmolo, pluošto (2,5-3%), gliukozės ir vitaminų (A, C ir B grupės). Mineralinių medžiagų koncentracija - iki 3%. Pateiktame gaminyje yra optimalus baltymų, geležies, kalio, natrio, fosforo, kalcio, vario ir magnio kiekis. Medžiagų sudėtis branduoliuose priklauso nuo kaštainių rūšies ir klimato sąlygų, esančių tūpimo aikštelėje.

Kalorija ir maistinė vertė

Gatavus patiekalus ypač gerbiami vegetarai. 100 g šviežių kaštainių riešutų yra - 166 kcal, skrudinti - 182 kcal. Manoma, kad mažiausiai kaloringas garstyčių produktas iš kaštainių - tris kartus mažiau kalorijų nei žaliavos forma. Vaisiai nepatina riebalų, bet juose dominuoja angliavandeniai (daugiau nei 60%).

Ne tik valgomieji - tai nauda

Gydomieji sultiniai yra paruošti iš kaštainių lapų, kad gydytų vidinį kraujavimą ir pašalintų kvėpavimo sutrikimus. Jie turės tokias maistines medžiagas kaip glikozidai, pektinas, taninai, vitaminas K.

Mėsingos valgomosios veislės pumpurai yra daug krakmolo, sacharozės ir baltymų. Organinės rūgštys, vitaminai ir fermentai taip pat yra sėklidėse. Jauni kaštonų riešutai - tikra vitamino C sandėlis (iki 1500 mg 100 g produkto). Negimtos branduolys gydo varikozės venus, ūminį ir lėtinį tromboflebitą.

Iš žievės, medžio, pumpurų ir lapų taninai sudaro apie 10-16%. Iš šių komponentų galima paruošti veiksmingą anti-burning rišiklio tepalą. Sultys iš jų padės išvalyti odą iš furunkalų.

Ar įmanoma kaštainiai?

Geros lyties atstovai nėštumo ir žindymo laikotarpiu turėtų ypač stebėti savo mitybą, kad nebūtų pakenkta vaikui. Tinkamas kaštainių patiekalų paruošimas ir dalelių pasiskirstymas padės prisotinti kūną naudingomis medžiagomis stiprinant imuninę sistemą.

Nėščia

Moterys, vežančios vaiką, susiduria su hormoniniais pokyčiais organizme. Dažnai tai sukelia stresą ir depresiją. Kaštainių valgymas kasdienėje dietoje padės pagerinti nuotaiką. Be to, produktas sumažina aukštą slėgį, gerina kraujo apytaką ir prisotina būsimos motinos kūną su medžiagomis, kurios tarnauja kaip "priešnuodis" nuovargiui.

Likusi prastai vartojamų kaštainių vartojimo nauda:

  • stiprinti kaulus ir dantis gerai absorbuotą natūralios kilmės fosforą;
  • pašalinti nemigos dėl triptofano buvimo;
  • akių sveikata su vitaminu B2;
  • padedant virškinimui dėl pluošto.

Vienintelis neigiamas dalykas - piktnaudžiavimas kaštainių patiekalais yra kupinas nutukimo, kuris yra linkęs į korupciją.

Maitinimas krūtimi

Dažnai moterys vartoja kaštainių papildus svorio mažinimui. Vaikams, kurių kūdikiams maitina krūtimi, vaistažolių vartoti nerekomenduojama. Laktacijos metu produktas gali sukelti tam tikrą riziką sveikatai ne krūties, nes kūdikio imuninė sistema dar nėra susiformavusi, todėl mažai kūnas visiškai priklausoma nuo motinos kūno, savo mitybą ir gyvenimo būdą.

Kaštainio pagrindu pagaminti maisto produktai ir preparatai yra kofeinas, teobrominas ir teofilinas, kurie per naktį gali sukelti pernelyg didelį sprogimą. Jaunos motinos per maitinimo krūtimi laikotarpį turėtų gerai miegoti ir reguliariai ramiai pailsėti. Pernelyg didelis sužadinimas gali būti perduotas kūdikiui su motinos pienu.

Valgomųjų kaštainių gydomųjų savybių

Medicinos moksliniai tyrimai įrodė kaštainių naudą kūnui. Augalinių valgomųjų vaisių alkoholio ekstraktas yra veiksmingas priešuždegiminis ir prieštaringumas. Tinktūros naudojimas sustiprina kapiliarines sienas, mažina kraujo spaudimą, normalizuoja cholesterolio ir lecitino kiekį kraujyje, apsaugo nuo riebalinių plokštelių susidarymo aortos zonoje. Ekstraktas susiaurina indus ir turi ryškų anestezinį poveikį.

Kasečių sultinio receptas iš kaštainių lapų. 2 šaukštai. sėklų lapų lapai užpilami 240 ml vandens. Būsimas vaistinis preparatas virinamas ir virinama viryklėje 5 minutes. Pašalinus indus nuo ugnies, filtrą turinį. Iš nuovirų bus išgydyti stiprus kosulys arba kosulys, kai sistemiškai randama per dieną.

Toninė tinktūra. Dėl narkotikų reikės 2 šaukštai. l susmulkintų vaisių ir 500 ml degtinės. Kaštainiai užmiega į įprastą stiklinį indelį ir užpilkite degtinę. Vidinis naudojimas reikalauja trijų savaičių. Taikymo būdas: 1 šaukštelis. Tinktūros, praskiestos vandeniu (1 iki 2), pusę valandos prieš valgį.

Trumpai apie kosmetikos naudojimą

Kaštainių ekstrakto gydomieji savybės leido jį naudoti kosmetologijoje. Labai populiari kosmetika, skirta plaukams laikyti normalią ir riebią odą, anticeliulitinės kaukės, šampūnai ir vonios putos. Kastaniniai pėdų kremai aktyviai kovoja su pernelyg dideliu patinimu, elgiasi su įtampomis ir įtrūkimais, todėl yra populiarus sportininkams.

Kaštainių apsaugos nuo saulės kosmetika yra atspari neigiamam UV spindulių poveikiui. Išrūgų aliejų ekstraktai naudojami išblukusią odą prižiūrint. Daugelis moterų pažymi pastebimą kėlimo efektą, nulupusius vaisius nuo nuovirų.

Virti valgomieji kaštainiai

Neapdoroti kaštainiai kepti ir kepti. Iš jų virėjai daro puikius miltų priedus kepimo ir konditerijos gaminiams. Riešutai yra labai skanūs, ypač skrudinti arba saldainiai. Kartais iš kaštonų gaminamas net kafetinis gėrimas.

Kaip skrudinti kaštainiai

Norėdami virti kepta delikatesą, jums reikia keptuvės su dangteliu, virtuvės lenta, peiliu, mentele ar dideliu šaukštu. Saulėgrąžų aliejus nėra reikalingas kepimui.

Kaštainių riešutai nekeičia kepimo proceso ir neprideda vandens. Žingsnis po žingsnio kepimo algoritmas yra toks:

  1. Vaisiai iš anksto plaunami po tekančiu vandeniu.
  2. Kiekviename antgalyje išgaubtos pusės viduryje supjaustoma aštriu peiliu, kad būtų išvengta degimo.
  3. Dėžutė dedama ant didžiausios degiklio degiklio (reikalinga didelė kepimo zonos šildymo zona).
  4. Kaštainiai skleisti plokščią pusę iki keptuvės apačios. Kepkite penkias minutes po dangteliu.
  5. Tada pusiau atviri vaisiai įpjovimo srityje perveriami į kitą pusę ir palaipsniui sumažėja šiluma (dešimt minučių kepama mažame degiklyje).

Kaštainių sriuba

Švelnios kaštonų sriubos sriuba yra nuostabi idėja apie neįprastą kulinarinį delikatesą namų pusryčiams. Pagrindinį ingredientą galima įsigyti specialiose parduotuvių parduotuvėse.

Pirmojo patiekalo komponentai:

  • daržovių sultinys (0,5 l);
  • porai (1 vnt.);
  • nulupti kaštainiai (150 g);
  • sviestas (50 g);
  • grietinė (33%) (100 g).

Porai supjaustyti pusiau žiedais ir kepti 3 minutes sviestą. Tada pridėkite gatavo daržovių sultinio ir pridėkite šlifuotus kaštainių riešutus. Kubelio turinys virinama apie pusvalandį. Mišinys sumaišomas su maišytuvu, įpilama grietine ir masė virinama.

Galimos žalos ir kontraindikacijų

Be naudos, augalo vaisiai gali pakenkti žmonių sveikatai. Kai kurie žmonės turi individualų netoleravimąsi šio dietinio produkto - po valgio atsiranda pykinimas ir gagging urge.

Todėl prieš tiesioginį kaštainių vartojimą kasdienėje dietoje turėtumėte pasikonsultuoti su mitybos specialistu arba asmeniniu gydytoju, kuris žino jūsų kūno ypatybes. Šis produktas yra pavojingas žmonėms, sergantiems diabetu sergantiems žmonėms, sergantiems širdies ir inkstų ligomis.

Jei kaštainių branduoliai nesukelia šalutinių poveikių, neturėtumėte piktnaudžiauti valgomo maisto kiekiu. Dažnai dėl kaštainių persivalgymo žarnos kenčia nuo per didelio dujų susidarymo, vidurių užkietėjimo ar silpnų išmatų. Kosmetikos procedūrose produktas nekombinuotas su ąžuolo žievė, todėl netgi labiausiai riebios odos rūšis gali būti išblukęs.

Ne mažiau naudingų ir panašių produktų.

Jei yra kontraindikacijų su kaštainių riešutais, juos galima pakeisti anakardinėmis arba pušies. Jie nėra panašūs pagal skonį, tačiau juos vienija naudingų vitaminų ir mikroelementų turtas.

Anakardžiai

Anakardžių obuolių sėklos turi subtilus ir šiek tiek aliejingas skonį. Didelės šių kreivų veržlių vertės atsiranda dėl rankinio peiliuko apvalkalo. Tarp viršutinio apvalkalo ir veržlės šerdies yra deginamasis aliejus, kuris sukelia odos nudegimus.

Patyrę žmonės šį nuodų išskiria specialiu terminiu apdorojimu. Produktas yra idealus dietų vartotojams - riebalų kiekis anakardriuose yra daug mažesnis nei graikinių riešutų, migdolų ir žemės riešutų. "Delicacy" yra tikras vitaminų ir mineralų šaltinis. Reguliarus riešutų suvartojimas nedideliais kiekiais prisotina organizmą su naudingomis nepasotintomis omega-3 riebalų rūgštimis, kurios yra svarbios plaukų augimui ir nagų stiprinimui.

Kedro riešutai

Kedrų pušies branduoliai - aukštos kokybės natūralios kilmės baltymų tiekėjai, visiškai absorbuojami kūno. Grubi pluoštinė vaisiaus struktūra gerina virškinamąjį traktą, švelniai valo daugiamečių toksinų ir toksinų žarnyno sienas. Tradicinėje medicinoje, be riešutų, naudokite kedro aliejaus išspaudas, išspausti aliejų ir nuluptų vaisių lukštą.

Virėjai dažniausiai naudoja pušies riešutus desertui. Dėl kreminės riešutų skonio branduoliai puikiai derinami su žuvimi ar mėsa. Valgomieji kaštainiai pasirodė mūsų rinkoje ne taip seniai, tačiau šis gurmanų produktas jau tapo populiarus daugeliui gurmanų. Be to, jiems nereikia stipraus terminio apdorojimo ar sudėtingų manipuliavimų - pakanka kepti vaisių keptuvėje arba kepti orkaitėje. Pagrindinis dalykas yra nevartotinų rūšių vaisių vartojimas kulinarijos tikslais.

Kaštonų naudojimas: gera ir žala

Kaštainiai, kurių naudą ir žalą žmonės žinojo ilgą laiką, yra naudojami ne tik liaudies, bet ir tradicinėje medicinoje. Gamtoje yra apie 30 šios rūšies floros rūšių, dažniausiai žmonės yra vaisiai ir kitos augalo dalys. 2 kaštainių rūšys: arkliai ir kilnieji.

Išmintingos kaštonų nauda ir žala

Kaštonai yra gerai žinomi ne tik kaip žaliavų šaltiniai. Medžiai turi labai estetinę išvaizdą, todėl jie yra plačiai naudojami apželdinti miestus. Žydintys augalai yra labai gražūs. Be to, tai yra puikus medus augalai. Kastaninis medus yra labai vertinamas dėl išskirtinio skonio, nuostabaus aromato ir ryškių gydomųjų savybių. Ilgaamžė šių medžių mediena jau seniai naudojama dailidėse ir statinėse gaminti. Saldūs valgomieji vaisiai eksportuojami į kai kurias Viduržemio jūros šalis.

Vaisius dažniausiai randama virimo. Kaštainių riešutai, kurio naudą ir žalą lemia jų cheminė sudėtis, yra gurmanų gaivus. Jie turi daug kalio ir vario, todėl jie yra naudingi širdies nepakankamumui. Gana didelis geležies ir fosforo kiekis pagerina anemijos būklę. Palyginti su kitais riešutais, kaštainiai yra C, PP, A, B vitaminų buvimo čempionai. Dėl mažo riebumo (iki 5%) ir gana didelio baltymų ir angliavandenių kiekio vaisius labai vertina tie, kurie žiūri į svorį. Galite patenkinti savo alkį valgydami tik 3-4 keptų vaisių. Augalinis augalinių baltymų kiekis kaštainiuose daro juos daugybe vegetarų kaip būtiną produktą kartu su ankštiniais augalais.

Kaip valgyti kaštainius? Valgymui naudojami vaisiai yra daug būdų:

  • milteliai naudojami kavai gaminti;
  • malti vaisiai yra naudojami ruošiant marcipanas ir šokoladą;
  • valgomieji kaštainiai dedami į mėsos pusę;
  • riešutai yra įdaryti žaidimu;
  • skrudinti kaštainiai pridedami prie sriubų;
  • iš jų galite gaminti makaronus sumuštiniams;
  • jie tiesiog kepti Kalėdų šventėms.

Tiems, kurie nežino, ar galite valgyti žalius kaštonus, mes atsakome: jūs galite valgyti žaliavą. Tačiau, kaip ir visi riešutai, skrudinti vis dar yra skaniau.

Manoma, kad kilnių kaštainių riešutų naudojimas gerina nuotaiką, padeda kovoti su lėtiniu nuovargiu ir stresu. Be to, vaisiai normalizuoja medžiagų apykaitą, atstato kremzlės ir kaulų audinio sudėtį, turi teigiamą poveikį širdžiai, kraujotakai ir inkstams, sumažina patinimą ir turi nedidelį analgetiką. Kaštainių augaliniai aliejai pagerina odos būklę ir atstato plaukų struktūrą.

Kadangi vaisiai yra labai maitinasi, sunku persivalgyti, bet piktnaudžiavimas gali sukelti perplaukimą ir vidurių užkietėjimą net sveikas žmogus. Alergologai taip pat neturėtų įsitraukti į juos, nes riešutai gali sukelti alergijos pablogėjimą. Dažnai negalima valgyti kilnių kaštainių ir žmonių, kurių kraujo krešėjimas yra žemas, ir žemo kraujospūdžio vaisiai.

Kaip atskirti valgomąjį kaštoną nuo arklio?

Būkite atsargūs, kad nebūtų painiojami kilmingieji ir arkiniai kaštainiai. Šių medžių riešutai iš tikrųjų yra panašūs. Tačiau medžiai labai skiriasi vienas nuo kito. Valgomasis kaštonas priklauso Beiko šeimai, auga daugiausia Viduržemio jūros regiono šalyse. Arkliai yra atskira "Konskokashtanovų" šeima, jos platinimo sritis apima šiaurines šalis. Jis turi žiedynų, panašių į ažūrines žvakes, žiedyno stiebas yra vertikaliai aukštyn. Ir valgomieji žiedynai surinkti ilgi auskarai. Sudėtingi arklių kaštonų lapai atrodo kaip atviras delnas, 1 lapas susideda iš 5-7 plokštelių. Valgomieji lapai yra paprasti, su nedidelėmis aštromis gvazdikėlėmis iki 30 cm ilgio.

Šio ir kito medžio vaisiai yra padengti mėsingais lukštais. Žalioji, bedugnė horoskopo apvalkalas primena povandeninę miną. Ir valgomieji apvalkalai yra rudos spalvos su mažais smaigaliais. Apkarpyti vaisiai išsiskleidžia iš apvalkalo. Kaštainių riešutėlyje yra lygus, blizgus rudos spalvos paviršius, kurio vienoje pusėje yra ryškios matinės dėmės.

Šių 2 vaisių skonis labai skiriasi vienas nuo kito. Dėl karčiojo skonio arklys jis tinka tik kaip priedas pašarams gyvuliams. Beje, nuo seniausių laikų turkai penimi arklius, kurie ilgai išsiplėtė, su kaštainiais. Šiuo atveju žirgai labai greitai atgavo jėgą. Taigi vardas.

Žirgų kaštainių nauda ir žala

Kas yra naudingas kaštonas? Nors žirgų kaštainiai ir netinka maistui, jie turi labai daug cheminės sudėties. Arklių kaštainiai, kurių naudą ir žalą lemia biologiškai aktyvios medžiagos, buvo naudojami daugeliui ligų gydyti labai ilgą laiką. Viduržemio jūros šalyse vaisiai ir žievė buvo naudojami gydant karščiavimą, amoebinę dizenteriją ir maliariją viduramžiais. Riešutų milteliai buvo skirti varikozinėms opos. Kai podagra buvo rekomenduojama paimti vonią su kaštainių nuvalu.

Vokietijoje, XVIII a., Su užsitęsusiu viduriavimu, hemorojais, kraujavimu iš gimdos, žievės nuoviru. Sebastianas Kneipas, vokiškas kunigas, kuris visą savo gyvenimą paskyrė paprastų ir prieinamų gydymo būdų kūrimui, patartina naudoti trombophlebitą arkieninį kaštoną, norint išvalyti kepenis ir virškinimo traktą, moterų lyties organų uždegimui, šalčiui, radikulitui, reumatiniams skausmams.

Tinktūra alkoholiui

Po daugelio metų tyrimo, 1866 m. Oficialiame Europos šalių medicinoje įrašyta augalinės alavijo tinktūra. Nuo to laiko vaistinės pradėjo prekiauti lėtiniu žarnyno uždegimu, podagra ir hemorojais. Nuo devyniolikto amžiaus pabaigos Prancūzijoje žirginį kaštoną gydytojai naudojo varikozių galūnių, prostatos ir prostatos adenomos gydymui. XX a. Viduryje Vokietijoje pradėta masinė gaminių, kurių sudėtyje yra vaisių ekstraktai, naudojimas plintant venoms, gamyba. Šiuolaikiniuose vaistuose augaliniai ekstraktai yra šie:

Farmacinis vaistų poveikis visų pirma yra dėl bioaktyviųjų junginių kiekio beveik visose augalo dalyse. Mokslinių tyrimų metu buvo nustatyta, kad escinas, kuris yra žievėje ir vaisiuose, turi vazokonstrikcinį poveikį, sumažina uždegimą ir patinimą. Nėščiųjų nervų sistemos patologijoje (hipochondrija, isterija) vartojamas raminamasis vaistų poveikis. Tokios priemonės yra labai veiksmingos gydant spindulinę ligą, nes jos aktyviai valo radionuklidų ir toksinų kraują.

Kaštainis, kurio naudingos savybės yra išreikštos priešuždegiminiu, priešuždegiminiu, analgetiniu, prieštraukuliuojančiu, žaizdų gydymu, hemostaziniu, sutraukiančiu, baktericidiniu poveikiu, daugelyje pasaulio šalių labiausiai pritaikytas liaudies medicinoje.

Vakcininių venų gydymui kojose ir hemorrhoidinių kūgių gydyme yra paimtos šviežios, išspaustos augalo gėlės. 30 lašų sulčių reikia lašyti į 1 valgomą šaukštą. l ir papildykite vandeniu. Imk 2 kartus per dieną.

Gėlių sultys gali būti konservuoti. Norėdami tai padaryti, jis veisiamas pusiau su vandeniu, virinamas ir veržiamas į stiklainius. Registratūroje naudojamas 30-40 g sulčių.

Kaštainių sultys

Žaliosios sėklos kailio nuoviras turi ryškų hemostazinį poveikį. Todėl jis naudojamas gimdos ir žarnyno kraujavimui, nesusijusioms su onkologiniais procesais.

Esant leukemijai, žirnių kaštainių gėlių ekstraktas gali būti puiki papildoma kraujo atkūrimo priemonė. Dėl jo paruošimo 1 valgomasis šaukštas. l Gėlės užpilkite 1 puodeliu šalto vandens, užvirkite ir reikalauju 8 valandas. Infuzija suvartojama 1 šaukšte. l kas 15-20 minučių. Dieną girtas iki 1 litro infuzijos. Gydymo kursas yra 2 ciklas iš 20 dienų su 10 dienų pertrauka.
Tokia pati infuzija ir tas pats gydymo režimas naudojamas smegenų augliams.

Blizgantys rudieji kaštonai, naudojami ruošiant lėšas prostatitui gydyti. Dėl šios priežasties sėklos skudurą sumaišoma į miltelius ir praskiesta degtinėje santykiu 1:10, t. Y. už degtinės (0,5 l) buteliuką reikia paimti 50 g miltelių. Reikalauti 1 mėnesį. Paimkite 20 lašų per 5-6 minutes prieš valgį. Gydymas taip pat yra kursas. 20 dienų, kai vaistas vartojamas pakaitomis, su 10 poilsio dienų.

Arklių kaštonų lapų dedeklis skirtas reumatui ir podagrai, cholecistima, vazospasmas, uždegimas ir žarnyno atonis. Įrodyta lapų nuovirų efektyvumas bronchų uždegimo ir plaučių tuberkuliozės metu. Ypač naudinga nuoviras iš žievės ir lapų rūkantiems.

Komponentai yra surenkami pavasarį, iškart po medžio žydėjimo. Geriau rinkti žievę iš jaunų plonų šakelių. Žaliavos džiovinamos šešėliai, gerai vėdinamoje vietoje.

Turtingas naudingųjų mineralinių komponentų ir biologiškai aktyvių medžiagų kiekis arkinių kaštainių gėlių ekstraktuose atpažino juos kaip vertingą daugelio kosmetikos komponentą. Jie neutralizuoja laisvųjų radikalų poveikį, stabdo senėjimą, tonizuoja kapiliarų sienas, padidina kraujo mikrocirkuliaciją ir turi raminantį poveikį. Todėl vaistus galima naudoti niežtinį dermatitą.

Saugos priemonės

Kaštainių nauda žmonių sveikatai išreiškiama tradicinės medicinos receptų skaičiumi. Tačiau, vartojant vaistus, turite laikytis atsargumo priemonių.

Nors vaisiai laikomi šiek tiek toksiški, jie nerekomenduojami nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms.

Visais atvejais lėšos gali būti skiriamos tik pasikonsultavus su savo gydytoju.

Chesnachki.ru

Geras dienos laikas, brangūs skaitytojai!

Ar kas nors bandė valgyti kaštainius? Jei keliaudavote į karštas Europos šalis, buvo Azijoje ar bent jau Kaukaze, jūs tikriausiai nepripažinou malonumo valgyti šių vaisių.

Dar prieš mūsų erą, riešutai pradėjo augti senovės Romoje, Japonijoje ir Kinijoje. Šiandien juos galima įsigyti dideliuose prekybos centruose, nors jie yra brangūs. Jei jums patinka kaštainių riešutai, jums turi būti žinoma jų nauda ir žala. Kalbėk apie tai šiandien.

Valgomieji kaštainiai privalumai

Aleksandras Didysis pastebėjo šių vaisių gydomųjų savybių ir įsakė sodinti daugybę medžių giraites. Kas pritraukė jiems didžiojo vado?

Kaštonų riešutai turi daug kalio ir vario, kuris yra labai naudingas širdžiai. Jose yra šiek tiek mažiau geležies ir fosforo, tačiau šiam kiekiui yra pakankamai, kad riešutai būtų naudojami anemijai gydyti ir smegenų funkcijai pagerinti. Be to, jose yra daug vitaminų C, PP, A, B.

Naudingos kaštainių savybės

Tarp naudingų savybių yra:

  • priešuždegiminis (naudokite lapų ar vaisių nuovirą);
  • kraujagyslių sustiprinimas (praplečia arterijas, stiprina kapiliarines sienas, išsiskiria kraujo krešuliai);
  • sutraukiantis žaizdų gijimas (vaisiaus infuzija naudojama tulžies pūslės gydymui, reumatas, išorinės žaizdos, virškinimo sutrikimai);
  • pakelia toną ir suteikia energijos kūnui.

Gražios ponios gali saugiai įtraukti riešutus į savo mitybą, nes jie turi mažai kalorijų turinį. Kosmetologijoje jie paruošia šampūnus, plaukų kaukes, kojų kremus, tepalus, skirtus spraustams ir mėlynėms.

Tačiau kai kurios kategorijos žmonės turėtų susilaikyti nuo jų naudojimo.

Kas blogai valgyti kaštainių riešutus?

  • jei yra individuali produkto netolerancija;
  • inkstų liga;
  • nėštumo ir žindymo laikotarpiu (kaštonas gali sukelti per odą, kuris yra nepageidaujamas tam tikru moters gyvenimo laikotarpiu);
  • diabetas (riešutuose yra angliavandenių, dėl kurių gali padidėti gliukozės kiekis kraujyje).

Kaip kepinti kaštonų riešutus

Tikras delikatesas yra skrudinti kaštainiai. Jie skonis kaip bulvės. Jų paruošimas trunka daug laiko. Čia yra geras receptas, kurį lengva virti ant laužo iškylos:

  1. Kaštonų žievelė nėra iš anksto švari!
  2. Įdėkite vaisių atvirame ugnyje.
  3. Kepti 10-15 minučių per aukštą šilumą, nuolat maišant.
  4. Patiekite karštu, švelniu.

Žinodami, kaip kepti kaštainius keptuvėje, galite pagaminti skanų gardumyną namuose.

Kaštonų gydo

  1. Iš anksto paruošite riešutų trupinius trečdaliu, kad sultys palieka vaisius kepimo metu.
  2. Panardinkite riešutus keptuvėje ir padėkite drėgnomis servetėlėmis.
  3. Virkite mažą ugnį 20 minučių, padengtą dangteliu.
  4. Virimo procese džiovintos saltines reikia dar kartą sudrėkinti, o pačius riešutus reikia sumaišyti.
  5. Kaštainiai nulupti, druskos (arba pridėti kitų ingredientų) ir tarnauti prie stalo.

Terminis apdorojimas suteikia vaisių išskirtinį skonį ir palengvina valymą. Tačiau daugelis iš jūsų greičiausiai domina klausimu, ar galima nevalgyti kaštainių riešutų? Galite.

Norėdami tai padaryti, nuimkite žievelę ir plėvelę, tačiau tai bus labai sunku. Taigi, geriau ne būti tingus ir virkite arba kepkite vaisių.

Ką dar galite paruošti?

Norėdami, kad kaštainiai būtų skirtingi, būtina juos termiškai apdoroti:

  • Vynuokite verdantį vandenį 2 minutes. Tada įdėkite juos į dubenį su šaltu vandeniu ir kepkite dar ketvirtą valandą.
  • Norėdami iškepti jas į orkaitę, reikia nulupti riešutus peršvirkšti šakėmis ir įdėti į pašildytą orkaitę 15 minučių.
  • Kaštonai puikiai derinami su daržovėmis, įvairiais desertais. Kad neperstengtumėte ir nepatektumėte į kūną reikalingų medžiagų, pakanka 40 gramų riešutų per dieną.

Iš valgomųjų kaštonų galima paruošti ne tik įvairius patiekalus, bet ir vaistus. Taigi, gydomuoju tikslu jūs galite padaryti vaisių nuovirą:

  1. 5 g nulupti riešutų užpilkite stikline verdančio vandens.
  2. Įdėkite vaisių į vandens vonelę ir verdykite, nedelsdami pašalinkite iš karščio.
  3. Padrąsinkite sultinį ir sunaudokite per dieną.

Dabar mes tiksliai žinome, kokios naudos ir žalos kaštainiai yra, kaip juos teisingai paruošti ir ar juos galima valgyti žaliavomis.

Tikiuosi, kad turėsite gerą akimirką, kai galėsite mėgautis užsienio kaštainiais. Delikatesas tai vertas!

Jei straipsnis jums buvo naudingas, pasidalykite savo nuomone su draugais socialiniuose tinkluose. Greitai matysi, mano brangūs draugai!

3 receptai ir kaštainių nauda

Prieš dvidešimt ar trisdešimt metų jie net negirdėjo apie tokį originalų patiekalą kaip valgomi kaštainiai slavų šalyse, o ne išbandyti ar virti savo virtuvėje. Bet mūsų laikų nuostabi nacionalinių tradicijų įvairovė tampa viešai prieinama. Kažkieno turistinės kelionės metu restorane patiekiami Paryžiaus kaštainiai, kažkas ieško panašių gardumynų savo šalies įstaigose, ir kas nors nusprendžia pati paruošti tokį patiekalą. Suprasime tokio deserto naudingumą, jo parengimo ir naudojimo taisykles.

Mažai žinomas desertas

Kastanmedžio vaisiai tapo Paryžiaus vizitine kortele, nes ten galite susitikti su pardavėjais gatvėse, kepdami kaštonus keptuvėje. Kvapas, kuris yra aplinkui aplinkui, apsvaiginamas ir apsimeta. Šis kvapas, primenantis šviežiai pagamintos naminės duonos aromatą, sukuria unikalią komfortą atmosferoje. Gavusi tokį desertą, sunku atsisakyti sau kitos dalies.

Šie riešutai yra naudojami gaminant tradicinius kepinius, sriubas, sriubas, sumalami į miltus ir duoną, saldumynai ir visų rūšių pyragaičių paruošimas. Be to, kaštainių medienos vaisiai patiekiami su mėsos patiekalais, su šparagais ir šukutėsis, įdedami į putojimą su apelsinukais ir dar daugiau.

Dėl kietų rudens vakarų, kaštainiai puikiai tinka garbanojančiam vynui, o kavinėje kaštonų desertai puikiai derinami su Normano sidru.

Tradicija parduoti skrudintų riešutų gatvėje yra ne tik būdinga Prancūzijos miestams, bet ir italų ar turkų kalba. Tačiau tik Paryžiuje yra ypatinga šventė, skirta kaštainiams. Šventes lydės gatvės šventės, dainos, konkursai ir mėgėjų teatrų spektakliai.

Kokius kaštonus galite valgyti

Kažkas tikriausiai jau galvoja apie tai, kad kaštainiai auga jo kieme ar kažkur netoli, taigi dabar galite rinkti vaisius ir pradėti gaminti. Tačiau nepasibodykime prie išvadų, nes ne visi kaštainiai yra tinkami valgyti. Pavyzdžiui, jūsų kieme augantis yra žirgo kaštainių tipas, o žmonės jo nevalgo.

Tai yra pašarinių vaisių rūšis, skiriama arkliams ir galvijams. Žmogui yra pasėtos kaštaininės medienos formos. Kaštainių rūšys, patvirtintos maisto produktais, yra:

  • Europos sodinimo sezonas;
  • garish
  • Kinų (minkščia);
  • Mažoji Azija (auga Armėnijoje, Azerbaidžane ir Krasnodaro teritorijoje).

Visi kiti kaštainių riešutų tipai nėra tinkami.

Yra keletas pagrindinių taisyklių, skirtų valgomiems ir nevalgomiems kaštainių vaisiams atskirti. Norėdami atskirti arbataus kaštono nuo maistinių žmonių, galite sutelkti dėmesį į šiuos dalykus:

  1. Lakšto formos ir dydžio skirtumas. Valgomasis kaštainis turi labiau suapvalintą lapo formą, be smulkių ir nelygių kraštų.
  2. Žiedynų formos skirtumų. Maistinėse rūšyse žiedynai yra lengvesni, o arklių rūšys yra pailgos, formos kaip Kalėdų eglutė.
  3. Skonis sulaukęs vaisių. Arklių kaštonų kartaus skonis, sėklos veislė šiek tiek saldus.
  4. Arklio kaštono viduje yra tik vienas vaisius (žalia amniono kapsulė), rečiau randami du riešutai.
  5. Plyuska arklys kaštonas ryškiai žalia, ten yra nedideli iškilimai ant jo. Sėjos įvairovė būdinga ilgų erškėčių ir pločių rudos spalvos.

Abi šios veisles vienija viena: jų vaisiai yra tamsiai rudos spalvos ir vienodo paviršiaus su nedideliu apšviečiamu speniu.

Kompozicijos studija

Svarbus dalykas, suprantantis šių vaisių vertę ir naudingumą žmogaus organizmui, yra mikroelementų, mineralų ir vitaminų kiekis.

Vitaminai ir mineralai

Turėtų būti nedelsiant pažymėta, kad kaštainiai yra riešutų porūšiai, todėl jų sudėtis yra labai panaši. Kaštono vaisiai yra daug krakmolo, augalinių pluoštų, įvairių mineralinių junginių ir amino rūgščių. Jie taip pat turi folio rūgštį, kuri yra būtina mūsų organizmui. Taip pat čia yra sacharozė, gliukozė ir fruktozė, vitaminai A ir E, taip pat visa B vitaminų linija.

Be to, kaštainių riešutai turi daug mikro ir makro elementų. Ypač svarbu, kad būtų:

Kalorijų ir BJU

Šis produktas yra gana didelis kalorijų, nes yra 180 kalorijų 100 gramų riešutų. Tuo pačiu metu daugiau nei 60% produkto kiekio užima energetiniu požiūriu vertingi angliavandeniai, daugiau kaip 30% skiriama baltymams ir skaiduloms, o riebalams - mažiau kaip 10%. Šie riešutai yra mažiausiai riebaluoti, todėl vegetarai ir žmonės, kurie žiūri savo svorį, dažnai juos įtraukia į savo kasdienę mitybą. Tuo pačiu metu kaštainių vaisiai yra labai maitinami ir maistingi, jie ilgą laiką patenkina badą ir nėra saugomi probleminėse srityse. Taip, o jų riebalai yra tik prisotinti, o juos greitai apdoroja kūnas.

Ar galima valgyti žalius kaštonus

Kaštonų riešutai gali būti suvalgyti žaliai, tai yra tik nuo medžio. Tačiau pirmiausia reikia nuvalyti vaisių žievelę ir blizgančią plėvelę. Šis procesas yra gana daug laiko, todėl juos bus lengviau juos paruošti. Šioje temoje yra daugybė receptų, be to, jūs tikrai rasite kažką pagal savo skonį.

Be to, neapdoroti vaisiai neturi tokio nuostabaus ir įdomaus aromato, todėl jūs negausite jokių ypatingų, nepamirštamų tokio patiekalo įspūdžių.

Kaip virti skanų gydymą

Po šiek tiek darbo virtuvėje gausite ypatingo skonio patiekalą, kuris niekam nepaliks abejingų, o jūsų namas užpildys malonų ir romantišką Paryžiaus kvapą. Toliau pateikiame keletą pagrindinių kaštainių vaisių pasirinkimo galimybių.

Skrudinti kaštainiai

Dėl šio patiekalo jums reikia:

  • medinė lenta;
  • peilis;
  • mentelė ar šaukštas kaštainiams paversti;
  • keptuvė su dangteliu (geriausia iš visų senų, rudos spalvos riešutai palieka nevalytus dėmės ir dažnai degina).

Aliejus, druska ir kitos sudedamosios dalys ir įrankiai nebus reikalingi.

Reikalingi ingredientai

Valgomieji kaštainiai (kiek tinka jūsų indelyje).

Žingsnis po žingsnio receptas

  1. Gerai nusiplaukite riešutus.
  2. Kiekvienas vaisius turi būti supjaustytas, bet ne iki galo, bet maždaug iki vidurio. Taigi, jūsų riešutai pasiruošę greičiau.
  3. Dabar padėkite riešutus ant lėkštės, plokščia puse žemyn.
  4. Kepkite penkias minutes ant ugnies, uždėkite indą su dangteliu, kad vaisiai neišdžiūtų.
  5. Pasukite riešutus Iki to laiko jie jau daug atidarė. Jei plokščioji vaisiaus pusė yra nusausinta - tuomet reikia sumažinti ugnį. Tada uždarykite kepimo veržles su dangteliu ir virkite dešimt minučių.
  6. Tada turėtumėte dar kartą užkirsti kelią vaisius ir pertvarkyti jas ant nedidelio dujų degiklio degiklio arba dar labiau sumažinti ugnį.
  7. Šiame režime vaisius turi laikyti indą dar penkiolika minučių, po kurio jie gali būti išdėstyti ant plokštelės.
  8. Palaukite, kol riešutai atšaldys, tada išvalykite jas iš degintos žievelės.

Geriausia valgyti kaštonus iš karto po valymo, kol jie vis dar šilti. Kai visiškai atvėsus, skonis šiek tiek išnyks.

Virti kaštainiai

Šio ruošimo metodo skirtumas nuo ankstesnio yra tai, kad kaštainiai vartojimo metu sprogti neparodo, todėl nereikia skilvelių ar pjūvių.

Reikalingi ingredientai

Valgomieji kaštainiai ir vanduo.

Žingsnis po žingsnio receptas

  1. Užpildykite kaštainių medį vandeniu. Tie, kurie sugalvoti, nėra tinkami naudoti. Jie turėtų būti pašalinti.
  2. Išpilkite vaisių į puodą ir uždenkite vandeniu, kad vanduo juos visiškai uždengtų.
  3. Virkite, virkite dvidešimt minučių, tada išpilkite likusį vandenį ir dar penkias minutes uždarykite dėžutę.
  4. Kitas, jums reikia įdėti riešutus ant plokštelės, ir, šiek tiek atvėsę, nulupkite juos. Neužtempkite valymo, nes, visiškai atšaldžius, nuimant žievelę bus sunkiau.
  5. Šie riešutai gali būti dedami į sriubas ir sriubas, su jų paukščiais supjaustytus naminius paukščius arba netgi iš jų gaminamų bulvių koše. Norėdami tai padaryti, į riešutų masę įpilkite pieno ir sviesto, kaip ir bulvių koše. Apskritai, kaštonas turi daug bendro su bulvėmis, įskaitant skonį.

Kepti produktai

Trečias universalus kaštainių kepimo būdas yra skrudinimas. Šis receptas yra vienas iš sparčiausiai.

Reikalingi ingredientai

Valgomieji kaštainiai ir pergamentas.

Žingsnis po žingsnio receptas

  1. Pirmiausia nuplaukite ir išdžiovinkite kaštono vaisius ant rankšluosčio.
  2. Padarykite kryžiaus formos pjūvį ant išgaubtos vaisiaus dalies. Jei taip nėra, jie gali sprogti.
  3. Griežinėliais supjaustykite veržlėmis (plokščia puse žemyn) ant kepimo skardos, iš anksto uždenkite dugną pergamentiniu popieriumi.
  4. Kepkite 200 ° C temperatūroje 15-17 minučių.
  5. Supilkite paruoštus veržiukus ant plokštelės ir nuimkite.
Malonu apeiti!

Ar įmanoma kaštainiai?

Pažiūrėkime, kokia situacija yra su nėščiomis, maitinančiomis moterimis, kūdikiais ir vaikais, nes jie taip pat norės mėgautis visais delikateso malonumais.

Nėščios ir maitinančios

Šiuos vaisius rekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems depresiją, stresą ir perkrovą, taip pat kūno išnykimą. Mikroelementų ir vitaminų išeikvojimo situacija yra ta, kad randamos visos nėščios ir maitinančios motinos, nes dalis jų kūno išteklių yra vaikas.

Todėl valgyti kaštonus yra ne tik įmanoma, bet ir reikalinga visoms nėščioms ir žindančioms - šiuose riešutuose yra daug daug gyvybiškai svarbių junginių, įskaitant folio rūgštį, kuri daro poveikį motinos pieno kiekiui.

Jie taip pat turi mažai kalorijų kiekį, kuris yra svarbus, nes nėštumo metu moterys dažnai gauna papildomų svarų. Iš šios pozicijos kaštainių medienos vaisiai yra visiškai nekenksmingi.

Daugiau faktų apie kaštainių naudingąsias savybes:

  • Vitaminas B2 mažina senėjimo odos poveikį; tai taip pat daro teigiamą poveikį akių sveikatai;
  • kaulai ir dantys sustiprinti dėl didelio fosforo kiekio;
  • užkertamas kelias nemigai dėl aminorūgščių, tokių kaip triptofanas, buvimo;
  • riešutai apsaugo nervų sistemą dėl didelio vitamino B ir fosforo kiekio;
  • didelis skaidulų kiekis padeda virškinti;
  • Dėl didelio kalio kiekio rekomenduojami kaštainiai dėl inkstų ligos;
  • padėti tobulinti atmintį;
  • gerai hipertenzija ir širdies ir kraujagyslių ligomis.

Kūdikiams ir vaikams

Kūdikiams nerekomenduojama pradėti šėrimą kaštainiais, nes tai bus pernelyg sunkus produktas dėl vis dar silpnų skrandžių. Verta prisiminti, kad iki pusės metų kūdikio kūnas yra visiškai aprūpintas visais reikalingais mikroelementais ir vitaminais iš motinos pieno. Todėl vaistažolę galima įvežti į kaštainius tik nuo vienerių metų, o geriau nuo trejų metų, kai skrandis jau gali suvokti ir virškinti tokį maistą.

Dėl likusių ribų nėra jokių apribojimų. Vaikams ir suaugusiesiems šie riešutai bus labai naudingi.

Kas neturėtų valgyti kaštainių: žala ir kontraindikacijos

Dauguma, jei ne visi, maisto produktai turi tiek teigiamą, tiek neigiamą pusę. Kaštonų riešutai nėra išimtis. Pagrindinės kontraindikacijos gali būti:

  • individuali netolerancija;
  • diabetas;
  • atoninis užkietėjimas;
  • gastritas;
  • blogas kraujo krešėjimas;
  • trombocitopenija;
  • kepenų ir inkstų ligos;
  • menstruacijų sutrikimai;
  • jautrumas alergijoms;
  • polinkis į nelaisvę.
Jei nenorite pamiršti šių rekomendacijų, jie negalės padaryti žalos jums ir jūsų kūnui. Svarbiausia - laikytis priemonės. Po savo kūno reakcijos įjunkite šį produktą į savo mitybą. Jei nėra alerginių apraiškų, galite saugiai padidinti porciją.

Tiems, kurie nepasinaudojo romantišku aromatu Paryžiaus gatvėse, savo namuose gali sutvarkyti savo Prancūzijos kampelį, užpildydami savo virtuvę unikaliu skrudintų riešutų kvapu. Šis delikatesas niekam nebus abejingas, be to, jis turi daug vertingų ir naudingų savybių, kurios padės išlaikyti jūsų organizmo vitaminų ir mineralų pusiausvyrą. Iš kaštainių medžio vaisių yra desertas ne tik malonus, bet ir naudingas.

Kaštainių vaisiai: vaidmuo žmogaus gyvenime

Kaštainiai ne tik džiaugia mus platinančiais karūnais, jie duoda neįtikėtiną naudą. Valgomieji kaštainiai skanūs ir panašūs į keistus riešutus pagal skonį, o arkliai - atsveria daugelį ligų.

Kaštonas ir jo rūšis

Mes visi susipažinę su dideliais medžių išplatinimais su gražiais lapais. Šie medžiai primena pietų vasarą, jūrą ir poilsį.

Tokie kaštonai paprastai auga pietų miškuose iš Bulgarijos ar Graikijos, kurių aukštis yra apie kilometrą virš jūros lygio.

Prancūzijoje valgomieji kaštainiai yra beveik nacionaliniai patiekalai, o ne vienas rudens eina ten be kaštainių, keptų ant deglo ir jų skonio.

Kaštonas yra įspūdingo dydžio, iki 35 metrų aukščio ir gyvena daugiau nei penkis šimtus metų.

Kaštainiai toleruoja sausą orą, gali augti derlinguose ar smėlinguose dirvožemiuose. Neigiamą įtaką daro staigios šalnos ar labai stiprios žiemos.

Gegužės mėn. Kaštainių žiedai, o pirmieji vaisiai pasirodo rudens pradžioje.

Kaštono vaisius yra šiek tiek išlenktos formos, padengtas blizgančia ruda oda, o vaisių pagrindu yra lengvesnis grubus plotas.

Valgomieji kaštainiai ir jų naudingos savybės

Lengva atskirti arbataus kaštainių vaisius nuo valgomųjų.

Kilniojo kaštono vaismedžių dėžės yra storai padengtos mažomis adatomis, kurios panašios į ežiukus.

Kiekvienoje tokioje dėžėje yra keletas mažesnių, nei arklių kaštonų, riešutų su smailiais galais.

  • Valgomojo kaštainio vaisiai yra skanūs ir naudojami slapukams, salotoms, sriuboms, užkandžiams, milteliams supjaustyti, kurių savybės ir maistinių medžiagų kiekis yra pranašesnis už net kviečius.
  • Žalias jų skonis yra panašus į veržlę, bet po virimo, skonis labiau tinka bulvėms.

Vaisiai yra daug vitaminų A, C ir B, yra krakmolo, baltymų, cukraus, fermentų ir riebalų.

Kaštainiai turi trumpą tinkamumo laiką, jie greitai praranda naudingąsias savybes ir blogėja, todėl rudenį geriausia valgyti šiuos riešutus.

  • gydant aterosklerozę,
  • trapūs kraujagyslės ir bloga kraujotaka,
  • tromboflebitas
  • trofinės opos
  • ir hemorrhoidinis uždegimas.
  • Žalieji kaštainiai padeda nuo viduriavimo ir padeda gydyti maliariją,
  • kepti - sustabdyti kraujavimą.

Kenksmingos arba sveikos šviežios sultys? Mes viską suprantame šiame straipsnyje.

Kaip įprasta, valgomi paprasti kaštainiai.

Kaštainiai paprastai valgomi skrudinti arba virti, bet juos galima valgyti žaliavomis.

  • Jei norite kepti tokius riešutus, turite jas perverti ar įbrėžti, tai gali būti padaryta peiliu arba šakute.
  • Nutraukimas turi būti būtinas, priešingu atveju, kai kepama, oda pradės stipriai įsiskverbti, o kaštainiai skleis kaip kukurūzai.
  • Po to paruošti kaštainiai sulenkiami į keptuvę ar virdulį ir virti apie pusvalandį.
  • Kepimo metu kaštainiai turi maišyti.
  • Po kepimo kaštainiai tampa minkšti, o oda lengvai pašalinama.
  • Reikia juos valgyti, šiltas, šaldytas vaisių iš žievelės kartais labai sunku.

Valgomieji kaštainių receptai

Norėdami gaminti patiekalus iš kaštainių, juos pirmiausia reikia nulupti.

Išvirti kaštainiai sviestyje.

Paruošti nuluptus kaštainius užpilkite vandeniu ir virkite žemoje ugnyje 15-20 minučių.
Po to, kai vanduo yra nusausintas ir leidžiama stovėti uždarytame indelyje dar 5 minutes.
Paruošti kaštainiai supilti ištirpinto sviesto ir druskos pagal skonį.

Provanso kaštainiai.

Indai reikalauja:

  • česnakai 3 gabalėliai,
  • Pusė šaukštų pagardų iš provencinių žolelių (rozmarinas, čiobreliai, bazilikai, šalavijas, pipirmėtę, majoramą, majoramą)
  • pusė šaukštelio Indijos kario,
  • 100 gr. tarkuotas sūris
  • 600 gr. kaštonai
  • 300 g grietinės,
  • šaukštelis druskos ir pipirų.

Skrudintus kaštainius kepkite česnakais, pridėkite prieskonių ir druskos.
Įmaišykite mišinį kepimo indu, įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų, tada užpilkite grietine.
Kepkite 15 minučių perkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje.
Pabarstykite virtą patiekalą su tarkuotu sūriu ir įdėti į orkaitę dar 3 minutes, kad sūris galėtų būti rudos.

Aštri kaštainių užkanda.

  • 200 gr. virti kaštainiai,
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštas konservuotų baklažanų,
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštas kario pasta
  • koriandras
  • druska

Visus ingredientus reikia sumalti salotų dubenyje, įpilti kalendrų ir druskos skonį.
Šis užkandis tampa pikantiškas ir puikiai tinka vynui ar alui.

Cukraus kaštainiai.

Virti, pasiimti

  • pusė kilogramo kaštainių,
  • trys meno šaukštai sviesto,
  • 50 gr. Konjakas
  • ir cukraus.

Išvalyti kaštainiai virinama verdančiu vandeniu maždaug 5 minutes,
po to, kai juos reikia įdėti į kepimo skardą, iš anksto suplanuotą popierių kepti,
džiūvėsiai su sviestu ir sunkiai su cukrumi.
Kepta kaštainiai turi būti 200 laipsnių ne ilgiau kaip 20 minučių.
Kai patiekiamas, baigtas desertas patiekiamas su brendžiu ir užsidega.

Klevų sultys yra geriausias antidepresantas. Netikiu? Išsami informacija straipsnyje.

Naudingos ir gydomosios savybės žirgo kaštono

Nepaisant to, kad puikus skoningas kilnus, valgomasis kaštainis, arklių kaštonas turi ryškesnes gydomųjų savybių.

Arklio kaštonas gavo savo pavadinimą dėl jo gydomų savybių. XIX amžiuje buvo pastebėtas kaštainių teigiamas poveikis arklių sveikatai, taigi ir pavadinimas.

Šiek tiek vėliau, tinktukai ir vaistai iš jo buvo skirti žmonėms.

Kaštainių naudingų savybių paslaptis yra tai, kad joje yra specialių medžiagų - eculina ir escin, kurios

  • sumažinti kraujo krešėjimą,
  • ištirpsta susidariusi kraujo krešuliai,
  • turėti priešuždegiminių ir
  • priešuždegiminės savybės.

Gydymui naudojami ne tik vaisiai.

Vaisių, žievės ir arkinių kaštainių lapų oda taip pat turi gydomųjų savybių.

Žievės nuoviras bus naudojamas tokioms ligoms kaip

  • bronchitas
  • plaučių uždegimas ir patinimas
  • anemija
  • visi kraujavimo būdai.
  • tulžies pūslės ligose,
  • kepenys
  • blužnis
  • turi priešuždegiminį poveikį.

Kaštainių vartojimas tradicinėje medicinoje

Kaštainio vaistai taip pat naudojami tradicinėje medicinoje.

Tokius vaistus galima lengvai paruošti namuose.

  • Žievė turi būti surenkama pavasarį, iš žievės nukirpkite jaunų ūglių žievės sluoksnius. Surinktą žievę reikia supjaustyti į smulkius gabalėlius ir išdžiovinti.
  • Gėlės yra surenkamos žydėjimo sezono metu, jos per dieną spaudžiamos saulėje, džiovinamos atspalviu.
  • Lapus taip pat geriau surinkti pavasarį, kai jie yra jauni ir sultingi.
  • Vaisiai derinami po to, kai jie brandėja, kažkur rudens viduryje.

Visos žaliavos turi būti surinktos toli nuo miesto ir pagrindinių kelių.
Jei neįmanoma išvykti toli už miesto, kolekciją galima atlikti parkuose, kurie yra toli nuo miesto šurmulio ir įmonių.

Jei yra uždegiminių žaizdų ir trofinių opos, suspaudimai yra pagaminti iš alkoholinių ekstraktų iš arklių kaštainių vaisių.

Norėdami tai padaryti, užimsime 5 šaukštus susmulkintų vaisių arba rudos odos, supilkite jį su degviu ir leiskite jam paruošti septynias dienas.
Ekstraktas taip pat gali būti geriamas per burną, po 30 lašų po kiekvieno valgio.

Dėl artrito ir skausmo gydymui sąnariuose kompresai įpilami į degtinę su visais kaštainių vaisiais.

Norėdami paruošti, turite paimti 10 kaštainių vaisių, užpilkite viščiuką pusė litro, leiskite 10 dienų palaikyti šaltoje vietoje.
Ši infuzija yra gerai, jei norite ištempti sąnarius ir pagaminti kompresus.

Su varikoze venose:

  1. Išspauskite sultis iš šviežių kaštonų gėlių. Būtina vartoti 20-30 lašų, ​​praskiesti nedideliu kiekiu vandens, tris kartus per dieną prieš valgį.
  2. Skrudinkite keletą nuluptų kaštainių vaisių, apie 50 gramų ir padėkite juos į tamsaus stiklo indą. Kaip konteineris, galite naudoti alaus buteliuką.
    Gauta milteliai užpilkite 250 gramų alkoholio ir 10 dienų palaikykite vėsioje vietoje.
    Infuziją reikia periodiškai maišyti.
    Gatavus ekstraktus reikia filtruoti ir suvartoti 10 lašų 3 kartus per dieną pusvalandyje prieš valgį.
    Gydymo infuzija neturėtų trukti ilgiau nei mėnesį.

Virškinimo trakto ir gastrito ligoms gydyti naudojamas kaštonų žievės nuoviras.
Sultinyje supilkite pusę stiklinės žaliavų su dviem stikline vandens ir išvirkite.
Prieš naudojimą filtruojame sultinį ir gerkite keturis etapus.

Kai hemorojus priima vonią su sultinio papildymu iš arklių kaštono žievės, išskyros taip pat naudojamas aterosklerozės, migrenos, širdies ligų ir bronchito.